雲貴川 / 雲南米線

雲 貴 川 / 雲 南 米 線
在 荃 灣 屹 立 十 多 年 ， 早 午 晚 人 龍 長 在 ， 其 麼 時 候 都 要 等 位 。 人 多 擠 逼 要 搭 ， 坐 得 不 舒 服 。 以 酸 辣 米 線 聞 名 ， 湯 底 用 足 豬 骨 和 雞 熬 ， 加 上 老 闆 自 家 醃 製 的 酸 芥 菜 和 自 製 的 辣 油 ， 味 道 鮮 、 香 、 酸 、 辣 ， 別 家 學 也 學 不 來 。
米 線 煙 韌 有 彈 力 ， 全 部 即 叫 即 煮 ， 不 會 一 早 煮 定 。 配 料 全 部 用 鑊 仔 先 爆 香 才 落 碗 ， 新 鮮 惹 味 。 配 料 多 自 製 ， 炸 醬 以 腩 肉 和 豬 頭 肉 剁 成 ， 以 雲 南 昭 通 醬 炒 過 ， 夠 入 味 。

地 址 ︰ 荃 灣 德 華 街 四 陂 坊 14 號 地 下
電 話 ︰ 2611 9769
營 業 時 間 ︰ 7:30am-10pm
平 均 消 費 ︰ $35/ 位