大多數餐飲業者，對如坐溜滑梯快速下滑的營業額，唉唉叫時，我很好奇，台日料理兼容的老字號「一郎日本料理」和「太春」，為何人氣始終不墜？除了順應不景氣也有促銷活動之外，我想，菜色多元、價格實惠為其不二法門，成為近來我和朋友聚餐常愛去的餐廳。
「焗烤哈密瓜」香甜，雖以起司焗烤，但不失清淡。（140元╱份）
「櫻花蝦米糕」米粒彈牙，香氣十足。（80元╱份） 飽足巧食 一郎日本料理
上回四個朋友到「一郎日本料理」，告訴外場以預算共一千五百元配菜，每個人都吃到一湯二冷三熱食，外加一主食，吃罷大家捧腹叫好，大呼划算。這就是我喜歡到一郎聚餐的原因，只要告知預算不必花腦筋點菜，往往結果都會超過預期，談不上精緻，但吃得飽又吃得巧。
首先上桌的是生魚片，新鮮不在話下，有十二片，每人約吃到三片也夠了﹔另一冷食「春之卷」，頗有巧思，是以蛋皮包裹生菜絲、蒲燒鰻、蘆筍，撒些香鬆，清脆爽口，比手卷來得好吃扎實。
接著是熱食，「焗烤哈密瓜」意料之外的美味，橘色的哈密瓜肉厚汁多，加熱後香甜變得清爽，軟嫩的果肉滲出果汁，混著內餡吃，別有風味。內餡有蝦仁、白果和蘑菇，最棒的是沒放我最厭惡的美乃滋，只單純的以起司焗烤，口感豐富有層次，半個哈密瓜下肚，很飽實。
「香烤肋排」焦香中透著軟嫩，口感油潤。（80元╱份）
以蛋皮包卷餡料的「春之卷」口感清爽。（140元╱4捲）
「土瓶蒸」清爽鮮美，湯汁淋在檸檬上，特別有風味。（60元╱份）
「一郎日本料理」每到用餐時間，店內幾乎都是高朋滿座。
盤飾俗豔的「魚卷蒸」有滋有味。（120元╱份）
食客阿美姐說，一郎的料理經濟實惠又好吃，所以時常光顧。
「鰻魚定食」菜色豐富，主食到甜點一應俱全。（220元╱份） 魚卷蒸 聳擱有味
當「魚卷蒸」上桌時，大夥看了哄堂大笑，因為盤飾可說「聳」到最高點，有小花、小紙傘、還有閃亮 發光的塑膠燈飾，據說老人和小孩特別喜歡，我們則當成另類食趣。不過，這道菜最後還是以味道取勝，鮮魚片內裹著肉泥，口感豐富，墊底的豆腐吸收湯汁，頗有 滋味。另一道「香烤肋排」以日本醬油和味醃製，一口咬下，口感軟嫩，還有肉汁溢出，味道偏清爽，骨邊肉烤得尤其焦香。
主食是道地台味的「櫻花蝦米糕」，米彈Ｑ味香醇，地瓜和芋頭丁增添色彩和口感，炸出香氣的櫻花蝦畫龍點睛，越吃越香。「土瓶蒸」的湯頭清淡鮮美，我喜歡將檸檬塊置於碗中，直接將熱湯澆上，味道更清香，最後小小的一碗紅豆湯，為這頓餐食畫上完美句點。
一郎很適合聚餐，人多，可選擇中式桌菜﹔人少，吃定食也不錯，一份上桌大小共九道，尤其現在還有優惠打折，實在很物超所值。
綜合生魚片新鮮，有鮪魚、紅魽和海鱺魚。（260元╱份） 計算機敲一敲 （４人份）
生魚片 260元
春之卷 140元
焗烤哈密瓜 560元
櫻花蝦米糕 320元
魚卷蒸 240元
香烤肋排 320元
＋土瓶蒸 240元
共2,080元
（此為單點4人份的價格，若配菜則為1,500元）
一郎日本料理
地址：台北市和平西路一段150號之1
電話：（02）2304-9875
營業時間：11：30~14：00、17：30~21：00
刷卡：可
停車：附近有收費停車場，亦有代客泊車
備註：有１成服務費，週一至週五單點8折優惠，中式桌菜5,500元起桌，有10道菜。
0 comments
發佈留言