三元粥品

【 三 元 粥 品 】 粥 品
地 址 ︰ 福 隆 下 街 44 號
電 話 ︰ (853) 2857 3171


推 介 菜 式 ︰ 金 銀 丸 粥 、 及 第 粥 、 灼 腰 、 灼 魚 皮



30 多 年 老 店 ， 未 吃 之 前 ， 會 被 嚇 親 — — 營 業 時 間 ： 7am-11am ， 7pm-11pm ， 整 個 中 午 休 息 ； 原 來 為 要 煲 靚 粥 。
其 實 老 闆 每 天 由 凌 晨 3 時 已 開 始 熬 粥 ， 熬 3 個 多 小 時 ， 中 午 關 門 又 再 熬 。 難 怪 粥 底 綿 滑 ， 有 米 香 ， 全 找 不 到 半 點 味 精 。 這 的 粥 全 都 是 生 滾 的 ， 豬 腰 豬 粉 腸 全 都 是 新 鮮 貨 ， 沒 有 臊 味 ， 用 來 做 生 滾 及 第 粥 ， 軟 嫩 爽 鮮 。
金 銀 丸 粥 更 是 招 牌 。 自 家 手 做 的 豬 肉 丸 牛 肉 丸 ， 只 選 豬 後 腿 肉 和 牛 柳 打 成 ， 膠 質 重 沒 有 筋 ， 入 口 腍 滑 ， 帶 濃 濃 的 肉 味 。 煮 這 粥 需 時 ， 但 人 人 都 願 意 等 。

營 業 時 間 ︰ 7am-11am ， 7pm-11pm
平 均 消 費 ︰ $20/ 位