陳勤記 / 滷水鵝

陳 勤 記 / 滷 水 鵝
已 年 屆 60 的 陳 勤 記 ， 二 百 呎 的 小 店 子 ， 破 舊 簡 陋 ， 地 方 油 膩 且 不 太 整 潔 ， 格 局 地 ， 幫 襯 的 客 人 以 中 環 上 班 族 ， 或 中 產 人 士 居 多 。
小 菜 平 平 ， 滷 水 最 出 色 ， 結 集 了 幾 十 年 的 食 物 精 華 和 日 月 韶 光 ， 深 鬱 內 斂 ， 醇 香 不 濁 ， 不 濃 不 嗆 。 滷 物 之 中 ， 以 鵝 肉 最 佳 ， 嫩 滑 無 渣 ， 滷 水 味 醇 和 不 鹹 ， 吃 罷 有 殘 留 在 口 腔 中 的 餘 韻 ， 與 眾 不 同 。

地 址 ︰ 上 環 皇 后 大 道 西 11 號 地 下
電 話 ︰ 2858 0033
營 業 時 間 ︰ 10am-10pm ； 周 日 休 息
平 均 消 費 ︰ $80/ 位