【 南記 】 潮州菜

推 介 菜 式 ︰ 潮 州 鹹 雞 、 魚 麵 、 水 瓜 烙 、 鵝 盒



【 南 記 】 潮 州 菜
地 址 ︰ 九 龍 城 衙 前 塱 道 4 號
電 話 ︰ 2716 1221/2383 5011

有 40 年 歷 史 的 潮 州 菜 館 ， 從 前 在 橫 頭 磡 起 家 ， 主 打 潮 州 小 菜 。 四 五 百 呎 的 空 間 ， 平 民 菜 館 裝 璜 ， 舊 階 磚 地 ， 半 壁 的 鏡 子 貼 滿 了 潮 州 菜 式 名 字 ， 夥 計 全 是 六 七 十 歲 的 老 伯 伯 。
烹 調 方 式 也 是 老 潮 州 ， 水 瓜 烙 、 蠔 烙 是 煎 不 是 炸 ， 凍 蟹 ， 凍 龍 蝦 、 烏 頭 等 皆 肉 厚 鮮 甜 。 潮 州 鹹 雞 最 出 色 ， 是 人 氣 食 物 ， 還 有 不 少 預 訂 潮 式 手 藝 小 吃 ， 如 豬 頭 凍 、 鹹 蟹 、 鵝 頸 肉 炒 蘭 度 、 鵝 盒 等 ， 全 不 記 在 餐 牌 上 ， 要 先 柯 打 才 有 ， 但 非 常 精 彩 ， 不 可 錯 過 。 價 錢 平 ， 吃 得 暢 快 。

營 業 時 間 ︰ 11:30am-11:30pm
平 均 消 費 ︰ $150/ 位