尖沙咀年輕抵食居酒屋

串 燒 ( 左 至 右 ) 燒 羊 扒 $38 、 燒 朝 鮮 豬 頸 肉 $16 、 燒 雞 肉 丸 $15 、 香 草 燒 牛 肋 骨 $85 、 燒 牛 舌 $22


鼠 年 過 去 ， 粗 略 數 數 ， 去 年 開 業 的 新 餐 廳 ， 以 日 本 料 理 最 多 ， 中 高 檔 佔 了 不 少 。 不 過 到 了 年 底 ， 新 店 都 走 經 濟 路 線 去 抵 抗 海 嘯 ， 像 尖 沙 咀 的 尚 品 鋪 ， 就 趕 及 在 年 底 開 店 ， 迎 接 牛 年 。
所 謂 經 濟 ， 是 相 對 質 素 而 言 。 每 人 平 均 百 多 元 ， 但 吃 的 都 是 有 水 準 的 日 本 料 理 。


獺 祭 $280 、 男 山 大 吟 釀 $1,280 　 作 為 居 酒 屋 ， 酒 自 然 少 不 了 ， 約 有 四 十 多 款 清 酒 、 燒 酎 和 雞 尾 酒 。


吉 列 炸 豬 扒 卷 $60 　 卷 物 多 花 款 ， 炸 豬 扒 外 ， 還 有 炸 蝦 、 牛 油 果 吞 拿 魚 等 。


江 戶 燒 肉 飯 $78 　 撒 了 自 家 炒 的 芝 麻 ， 香 氣 撲 鼻 。 將 牛 肉 和 溫 泉 蛋 拌 勻 來 吃 ， 滋 味 無 窮 。


主 理 串 燒 、 壽 司 與 和 食 的 師 傅 全 都 有 至 少 十 年 經 驗 ， 更 重 要 是 店 主 沒 有 將 貨 就 價 ， 米 用 日 本 秋 田 小 町 米 、 拖 羅 、 魚 等 刺 身 亦 多 是 日 本 飛 機 貨 。 用 料 新 鮮 ， 水 準 自 然 不 會 差 。
各 種 和 食 中 ， 以 串 燒 最 有 水 準 。 二 十 多 款 串 燒 中 ， 牛 舌 、 手 打 雞 肉 丸 、 燒 牛 肋 骨 和 燒 羊 扒 是 熱 賣 。 牛 舌 捨 得 只 用 中 心 最 軟 熟 的 部 位 ， 入 口 鬆 化 。 牛 肋 骨 、 燒 肉 眼 扒 和 雞 肉 丸 都 用 了 自 家 熬 製 的 兩 款 燒 汁 ， 肉 味 香 濃 。
店 子 設 在 地 庫 ， 位 置 隱 秘 。 一 室 和 式 家 具 ， 木 木 木 地 板 ， 配 上 二 十 呎 長 、 面 對 壽 司 吧 和 開 放 式 燒 爐 的 吧 ， 晚 上 來 的 大 多 是 年 輕 客 人 ， 熱 熱 鬧 鬧 ， 氣 氛 甚 佳 。
二 十 呎 長 的 串 燒 和 壽 司 吧 。



尚品鋪
地 址 ： 尖沙咀厚福街9號豪華閣地庫全層
電 話 ： 2301 3928
營 業 時 間 ： 12nn-3pm, 6pm-12mn ， 星 期 日 休 息 。
平 均 消 費 ： $150