店 子 裝 修 得 像 日 本 傳 統 的 居 酒 屋 ， 有 不 少 日 本 人 來 幫 襯 。
吃 拉 麵 ， 很 多 人 只 識 中 環 交 易 廣 場 的 札 幌 拉 麵 ， 卻 走 漏 眼 、 忘 記 了 一 家 隱 藏 在 美 麗 華 商 場 二 樓 轉 角 的 「 麵 屋 一 平 安 」 。 這 店 細 細 的 ， 氣 氛 有 點 像 居 酒 屋 ， 不 論 午 市 和 晚 市 ， 也 有 不 少 日 本 人 來 幫 襯 。
拉 麵 有 十 多 款 ， 如 長 崎 拉 麵 、 豉 油 拉 麵 等 。 但 十 個 有 九 個 都 會 點 熊 本 豬 骨 湯 拉 麵 ， 原 因 是 這 店 其 中 一 位 股 東 ， 是 九 州 「 熊 本 拉 麵 」 的 老 闆 ， 這 豬 骨 湯 拉 麵 便 是 依 足 該 店 的 配 方 來 做 ， 水 準 極 高 。湯 底 取 六 七 十 斤 豬 骨 來 熬 湯 。 花 上 四 五 個 小 時 ， 直 至 濃 縮 成 大 半 煲 。 再 加 上 海 鹽 和 特 製 的 蒜 蓉 油 來 辟 走 肉 臊 味 ， 湯 底 又 濃 又 油 潤 。
湯 底 好 ， 麵 條 亦 是 以 日 本 麵 粉 ， 按 照 九 州 當 地 的 配 方 製 成 。 麵 質 有 彈 性 ， 又 易 吸 湯 。拉 麵 出 色 ， 但 如 果 只 吃 拉 麵 便 是 損 失 。 因 這 兒 的 串 燒 （ 特 別 是 燒 雞 皮 和 牛 舌 ） 和 日 本 薄 餅 亦 不 俗 。 更 要 留 意 黑 板 上 的 特 別 推 介 ， 還 有 燒 魚 乾 、 熒 光 魷 魚 伴 芝 士 這 些 招 牌 小 吃 都 不 要 放 過 。
這 店 更 有 二 十 多 款 清 酒 和 燒 酎 ， 很 多 人 也 愛 喝 上 一 杯 。 大 概 是 酒 精 作 祟 ， 加 上 愈 夜 人 愈 多 ， 氣 氛 也 愈 高 漲 ， 熱 鬧 得 像 置 身 於 東 京 的 居 酒 屋 中 。特 製 什 錦 豬 骨 湯 拉 麵 $70
湯 底 香 濃 無 比 ， 拉 麵 有 彈 性 。 叉 燒 和 腩 肉 也 做 得 極 鬆 化 ， 加 多 隻 溏 心 蛋 便 完 美 。 ( 溏 心 蛋 每 隻 $5)
日 式 燒 餅 $68
幾 乎 日 本 人 必 點 。 依 照 日 本 老 一 輩 的 做 法 ， 餡 料 有 腩 肉 片 、 森 薯 和 椰 菜 ， 質 感 像 薯 餅 。
串 燒 盛 合 $78
用 料 新 鮮 ， 燒 得 香 噴 噴 。 盛 合 即 是 什 錦 ， 共 有 六 串 ， 燒 得 最 好 是 雞 翼 、 露 筍 煙 肉 卷 和 免 治 雞 肉 串 。
麵 屋 一 平 安
地 址 ： 尖 沙 咀 美 麗 華 商 場 2 樓 11 號 鋪
電 話 ： 2375 5330
營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 12nn-12mn ， 星 期 五 六 12nn-1am
平 均 消 費 ： $100
01 老 而 彌 堅 銀 杏 館
城 中 唯 一 聘 請 退 休 長 者 作 侍 應 的 餐 廳 ， 主 打 法 意 西 餐 ， 主 廚 來 自 君 悅 酒 店 ， 食 材 以 時 令 、 有 機 材 料 為 主 ， 像 本 地 有 機 茄 子 當 造 ， 會 拿 來 配 香 橙 鴨 胸 ， 很 新 鮮 。 坦 白 講 ， 以 食 物 水 平 而 言 ， 這 店 並 不 是 星 級 水 平 ， 但 長 者 侍 應 的 服 務 卻 是 星 級 ， 殷 勤 有 禮 ， 即 時 加 分 不 少 。 地 址 ： 上 環 歌 賦 街 44 號 地 下 電 話 ： 2545 1200營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 6pm-11pm平 均 消 費 ： $250
遠 是 遠 了 些 ， 但 菜 式 傳 統 ， 大 路 的 選 擇 有 鹽 焗 雞 、 釀 豆 腐 和 梅 菜 扣 肉 都 做 得 好 吃 。 更 值 得 吃 的 ， 是 坊 間 少 見 的 老 酒 豬 雜 、 炸 腰 肝 卷 和 芋 蓉 卷 等 客 家 傳 統 煎 炸 食 品 。
食 物 分 量 也 大 ， 最 好 一 大 班 人 來 ， 可 多 吃 幾 款 菜 。 最 後 ， 畢 竟 它 只 是 間 屋 邨 酒 樓 ， 別 期 望 有 五 星 級 的 環 境 和 服 務 。
地 址 ： 天 水 圍 天 慈 邨 商 場 102 號 鋪
電 話 ： 3401 9228
營 業 時 間 ： 6:30am-10:30pm
平 均 消 費 ： $80
03 龍 城 最 強 泰 國 菜 同 心
由 雜 貨 店 做 到 開 菜 館 ， 食 物 夠 正 宗 ， 咖 喱 炒 蟹 夠 辣 夠 勁 ， 鴨 湯 粉 、 豬 手 河 等 味 道 濃 香 。 小 吃 如 沙 律 、 炸 蝦 餅 等 亦 做 得 出 色 。 晚 市 人 流 極 多 ， 短 短 一 條 街 有 新 鋪 和 舊 鋪 可 選 擇 ， 新 鋪 光 猛 ， 舊 鋪 有 氣 氛 ， 不 過 兩 間 都 坐 得 逼 狹 ， 絕 非 久 留 聊 天 之 選 。
地 址 ： 九 龍 城 打 鼓 嶺 道 5 號
電 話 ： 2383 6983
營 業 時 間 ： 9am-10pm
平 均 消 費 ： $80
04 入 口 即 融 綿 綿 冰
本 地 最 接 近 台 灣 版 本 的 雪 花 冰 ， 輕 柔 如 棉 ， 像 最 幼 滑 的 雪 葩 。 刨 冰 有 十 多 種 口 味 ， 以 芒 果 味 最 受 歡 迎 ， 朱 古 力 味 亦 不 錯 ， 配 料 有 二 十 多 種 ， 像 粉 圓 、 黑 珍 珠 、 愛 玉 凍 和 各 式 生 果 。 不 過 每 份 賣 $28 ， 略 嫌 偏 貴 。 注 意 店 子 極 人 氣 ， 人 龍 長 現 。
地 址 ： 元 朗 建 業 街 59 號 慶 年 大 廈 3 號 地 下
電 話 ： 2470 9083
營 業 時 間 ： 2pm-2am （ 逢 星 期 一 休 息 ）
平 均 消 費 ： $30
05 懷 舊 撈 麵 楊 記
中 環 沾 仔 記 的 分 支 ， 以 撈 麵 做 主 打 ， 鵝 腸 撈 麵 、 柏 頁 撈 麵 、 蝦 子 撈 麵 、 大 地 魚 碎 撈 麵 等 ， 材 料 新 鮮 ， 製 作 認 真 。 撈 麵 湯 底 不 是 一 般 的 味 精 湯 ， 而 是 天 天 用 魚 乾 、 魚 骨 熬 成 的 魚 湯 ， 味 道 清 甜 。 裝 修 走 新 派 路 線 ， 比 一 般 的 麵 店 要 舒 服 。
地 址 ： 灣 仔 軒 尼 詩 道 219 號 地 下
電 話 ： 2511 1336
營 業 時 間 ： 11am-10pm
平 均 消 費 ： $30
06 小 菜 最 強 民 聲 冰 室
從 前 是 冰 室 ， 賣 三 文 治 、 咖 啡 、 奶 茶 等 小 食 。 近 年 老 闆 娘 銳 意 改 革 ， 推 出 一 系 列 小 菜 ， 大 碟 又 平 ， 招 牌 菜 鹹 蛋 蒸 肉 餅 被 譽 為 全 港 最 佳 ， 口 感 鬆 化 有 肉 味 ， 客 家 鹽 水 雞 用 的 是 鮮 雞 。 店 子 不 論 午 晚 飯 都 非 常 爆 場 ， 等 位 是 閒 事 。
地 址 ： 銅 鑼 灣 大 坑 浣 紗 街 16 號 地 下
電 話 ： 2576 7272
營 業 時 間 ： 7am-9pm
平 均 消 費 ： $50
07 地 道 韓 菜 莊 園
韓 國 老 闆 娘 崔 光 子 親 自 打 理 ， 菜 式 地 道 正 宗 ， 韓 式 前 菜 有 十 至 十 二 種 ， 比 一 般 韓 菜 館 為 多 ， 自 家 醃 的 泡 菜 香 辣 開 胃 ， 任 食 任 添 。 另 外 更 有 不 少 坊 間 少 見 的 韓 菜 ， 如 九 節 盆 、 蘿 蔔 煮 黃 花 魚 等 。 開 店 時 間 長 ， 營 業 至 凌 晨 五 點 ， 是 消 夜 熱 點 。
地 址 ： 銅 鑼 灣 謝 斐 道 500 號 1-2 樓
電 話 ： 2836 3877
營 業 時 間 ： 12nn-5am
平 均 消 費 ： $150
08 牛 扒 天 堂 Morton's
主 力 賣 美 國 USDA 牛 扒 ， 經 過 dry-aged 的 牛 扒 肉 味 勁 濃 ， 分 量 跟 美 國 一 樣 大 ， 一 客 紐 約 西 冷 20 安 士 、 肉 眼 16 安 士 、 最 小 的 免 翁 牛 柳 也 有 10 安 士 。 幸 好 店 容 許 二 人 share ， 不 用 怕 白 眼 。 happy hour 時 段 有 著 數 ， 叫 一 杯 雞 尾 酒 可 免 費 任 吃 牛 扒 三 文 治 ， 連 正 餐 都 慳 番 。
地 址 ： 尖 沙 咀 喜 來 登 酒 店 4 樓
電 話 ： 2732 2343
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 星 期 六 5:30 pm -11 pm ， 星 期 日 5 pm -10pm
平 均 消 費 ： $800
新 疆 菜 元 老 帕 莎 最 近 因 租 約 期 滿 而 結 業 ， 巴 依 成 為 吃 新 疆 菜 的 唯 一 選 擇 。 羊 肉 是 它 的 強 項 ， 如 手 抓 羊 肉 、 羊 肉 麵 、 燒 羊 肉 串 … … 羶 味 十 足 。 也 有 地 道 飲 品 ， 如 自 家 發 酵 的 冰 凍 酸 奶 。 不 過 位 置 偏 僻 ， 水 街 長 命 斜 行 到 腳 仔 軟 。
地 址 ： 西 環 水 街 43 號 地 下
電 話 ： 2484 9981
營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm
平 均 消 費 ： $120
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