環 境 狹 小 ， 佈 置 得 頗 清 雅 ， 店 內 請 了 幾 位 越 南 人 ， 更 添 地 道 風 味 。
邦 美 蜀 招 牌 法 式 三 文 治 $24 麵 包 焗 得 香 脆 ，自 家 醃 蘿 蔔 酸 香 開 胃 ， 突 出 札 肉 燻 蹄 的 味 道 ， 還 可 以 免 費 以 任 加 芫 荽 、 洋 蔥 、 指 天 椒 伴 來 吃 。
札 肉 雜 拼 三 文 治 $26 有 齊 ( 下 左 起 ) 原 味 、 豬 耳 、 燻 蹄 、 豬 皮 、 黑 椒 等 口 味 的 札 肉 ， 入 口 軟 滑 ， 辛 辣 ， 煙 韌 ， 爽 口 ， 味 道 複 雜 。
客 人 冼 小 姐 ： 「 經 常 來 吃 三 文 治 ， 這 兒 的 札 肉 有 很 多 款 口 味 ， 豬 耳 札 肉 很 特 別 ， 法 包 亦 焗 得 脆 身 。 」說 越 式 三 文 治 大 熱 ， 可 不 是 無 的 放 矢 。 像 元 朗 的 邦 美 蜀 ， 本 來 只 是 家 賣 越 式 三 文 治 的 外 賣 小 店 ， 由 於 頗 有 口 碑 ， 最 近 小 店 搬 大 店 ， 本 來 只 有 一 款 三 文 治 ， 馬 上 變 成 九 款 ， 其 中 超 過 一 半 的 餡 料 都 以 札 肉 為 主 。
想 到 主 攻 冷 門 的 札 肉 ， 正 因 邦 美 蜀 的 老 闆 凌 小 姐 ， 家 族 在 越 南 經 營 飲 食 生 意 ， 對 越 南 美 食 瞭 如 指 掌 。 原 來 在 越 南 人 心 中 ， 札 肉 就 等 同 意 大 利 人 的 火 腿 一 樣 ， 款 式 極 多 ， 當 地 的 三 文 治 檔 都 會 提 供 多 款 札 肉 。
所 以 這 店 便 有 原 味 、 豬 皮 、 豬 耳 、 黑 椒 等 札 肉 款 式 ， 通 通 來 自 越 南 。 眾 多 口 味 中 ， 最 喜 歡 混 入 豬 皮 來 做 的 札 肉 ， 混 有 木 耳 、 冬 菇 在 肉 中 ， 軟 滑 中 夾 雜 爽 口 ； 黑 椒 札 肉 也 不 錯 ， 辛 口 暖 胃 ， 辣 香 醒 神 。 如 果 來 到 無 頭 緒 ， 點 一 客 札 肉 雜 拼 三 文 治 吧 ， 在 香 脆 的 法 包 內 ， 是 四 種 札 肉 加 燻 蹄 的 味 道 ， 軟 滑 、 辛 辣 、 煙 韌 等 錯 綜 複 雜 的 味 道 混 為 一 體 ， 很 滋 味 。
除 了 越 式 三 文 治 ， 這 店 還 有 越 式 河 粉 供 應 ， 其 中 的 生 牛 肉 河 湯 底 甘 甜 濃 郁 ， 屬 有 水 準 之 作 。
邦 美 蜀 越 式 工 房
電 話 ： 2475 1909
營 業 時 間 ： 12am-10pm
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