詩情江南 揚州 蘇州

大陸江蘇，一個自古豐饒之地；有人說，揚州人很懂得生活，我清晨起床，享受揚州早茶與欣賞瘦西湖的秀麗，頗感閒情逸致的開始；而蘇州古城內的前街、後河及園林，既溫柔又美好；充滿詩意的江南，與秋天好搭調。

航行於彎曲苗條的瘦西湖河道，兩岸楊柳夾道，前方正是地標「五亭橋」。

揚州 楊柳水色

當年官吏及鹽商，為了討好愛到江南旅遊的乾隆皇而建的瘦西湖河道，湖面比起杭州西湖來得小而瘦長，河道也因此來得彎曲且秀氣。清晨吃完早茶，從南 大門進入，一長排碧綠的長堤春柳與清涼空氣，讓人格外神輕氣爽。偶爾湖面還見到未散的霧氣，來到乾隆覺得此處適合釣魚而改名的「釣魚台」，涼亭中以三面圓 窗，框住遠方「五亭橋」與「白塔」景色，十分有趣。

陸上散步與水上遊船各有風情，瘦西湖河道雖窄，反而有親切感，人少搭電動小船，人多的包船上則有古箏演奏，喝杯茶悠閒欣賞柳岸、小橋、亭閣別具 古風。船緩緩行駛，穿過亭、橋相連的揚州地標——「五亭橋」後，從乾隆為母六十大壽而建的「熙春台」上岸，居高一覽湖景絕色、刻劃最美的瘦西湖印象。

坐著畫舫遊瘦西湖，船上揚州美女的悠揚古箏樂音與沿途垂柳及小橋輝映，充滿詩情畫意。

皮包水 揚州早茶

揚州有句老話「早上皮包水（吃早茶）、晚上水包皮（泡澡堂）」生動描寫出揚州人生活。

小時住在揚州、著名作家朱自清在〈揚州的夏日〉寫道：「…茶館多，往往一面臨河，船行過時，船上人若高興時，便向茶館要壺茶或一兩種小點心，在河中唱著、吃著、談著…」文中指的就是「冶春茶社」。

我來到有兩百多年歷史、緊臨運河畔的 「冶春茶社」，如今不能從船上點餐要茶，但清晨七點，茶館河畔位置早已坐滿，我點了店內招牌的「三丁包」「蒸餃」「千層油糕」及「蟹黃湯包」，愈嚼愈香的 老麵皮，與充滿湯汁的各種新鮮內餡，有種想嚐盡店內數十種的准揚點心及小菜的慾望，一杯茶、一籠包，想不到早茶如此令人滿足。

逐漸展開的茶葉與窗外綠意，營造出早茶的閒情氛圍。

古韻十足的「冶春茶社」，一早就人聲鼎沸。

「冶春蒸餃」新鮮肉汁完整包覆在裡面。（約新台幣8.5元╱個）

一籠揚州名點「三丁包」，開啟早茶特有的好心情。（約新台幣9.4元╱個）

大如手掌的「蟹黃湯包」，皮薄汁多，得先吸食熱騰騰湯汁。（約新台幣47元╱個）

菱狀的「千層油糕」層層薄如紙，綿軟可口。（約新台幣2.8元╱個）

蘇州 水陸交錯

來到園林之鄉蘇州，慕名一探四大名園之一的「拙政園」，或許季節不對、夏荷已無，抑或中國園林太過複雜而含蓄，反倒不如比鄰而建、有著簡約幾何造型的「蘇州博物館」來得簡單易懂、讓人感興趣。

建築大師貝聿銘封刀之作「蘇州博物館」，將園林建築化繁為簡，以「以窗為景」，利用假山、假水、枯石、盆景、涼亭等傳統技法，在小小天地內仿造出大自然的山水和四季變化，像是走廊間善用光影的變化，利用大小不一的窗框精心安排出一幅幅如畫的景色，難怪行走其間，看窗外的時間似乎比看展覽品多。逛園林和博物館是需要時間，建議一整天細細品味，以現代與傳統不同方式詮釋的中國園林。

「蘇州博物館」巧妙運用窗簾材質，將窗景變成如潑墨般的禪意風景畫。

傳統飛簷屋瓦，搖身一變為幾何造型、透明屋頂的涼亭。

中國最大私家花園——「拙政園」，各樓台廊榭分別以水池為中心而建，表現「水鄉園林」特色。

貝聿銘的假山水和迴橋，線條簡單、充滿現代感。

蘇幫美饌 精緻典雅

蘇州古城水陸交錯，粉牆黛瓦的屋前為街、後臨河，眾多小橋橫跨其上，坐船遊「七里山塘」，如今河道兩旁古宅多改建為商店、酒吧及餐廳，搖船來來往往，我看見真實的尋常百姓生活。

自古為美食天堂的蘇州，我在四大名園「留園」的對面——「園外樓飯店」品嚐創新口味的「蘇幫菜」，靠湖吃湖，像是採用湖魚的「松鼠桂魚」，造型特 殊且甜酸紅醬汁與鮮美魚肉相得益彰；將太湖白蝦費工去殼的「清溜河蝦」，蝦肉淨白有彈性；而取自水邊野菜的「香干野菜」，氣味獨特而清爽開胃，道道佳餚有 如文人氣息之園林，精緻而典雅。

由唐代詩人白居易興建的「七里山塘」，當時街長七里，燈紅酒綠、熱鬧非凡，曾有「姑蘇第一名街」美譽。

「清溜河蝦」蝦肉清香有彈性。（約新台幣460元╱份）

河街並行 古味新貌

蘇州宋、元稱為「平江」，第一古街平江路及「三橫四直」的平江河，河街並行，保留千年前雙棋盤式格局與民居樣貌，灰瓦白牆、石板路、綠柳老橋，彷彿走入蘇州過往的柔軟時光。

老建築改成的「蘇州明堂YH」，大廳似中藥店的check in櫃台，擺著幾台單車及電腦，供人租用，保持古宅格局，客房不大、紅眠床古色古香；最方便的是隔壁還有間「明堂Cafe」，坐在吧台往上望，金魚竟然養 在天井上，隨處選個靠窗位置悠閒喝杯咖啡，靜觀當地人的生活。

也是老宅新建的「浮生四季YH」，布置如溫馨書房的交誼廳是旅人交換情報的地方，而牆上圖文並茂推薦著賞景、吃飯地點，是主人用心設計的多條單車路線，騎上單車跟著走，將會看到最有韻味的蘇州。

平江河上橋梁多，且多是7、8百年的古橋，甚至在宋代《平江圖》也能找到昔日身影。

「蘇州明堂YH」客房舒適平實。

具有現代中國風的「明堂Cafe」，一到晚上即變身為酒吧。

今年初剛開的「蘇州明堂YH」，以大藥櫃做布置、充滿古風。

「浮生四季YH」布告欄用照片及手繪圖告訴旅客如何玩蘇州。

「浮生四季YH」書房溫馨又古樸。

「浮生四季YH」客房簡單乾淨。

瘦西湖風景區

電話：0514-8733-0189
網址：http://www.shouxihu.com/
營業時間：06：30~17：15
門票：瘦西湖門票約新台幣423元╱人
水上遊覽航程：南大門－小金山－24橋，電瓶小畫舫約新台幣47元╱每人每站、搖櫓船約新台幣70元╱每人每站；另有觀光聯票約新台幣752元（瘦西湖風景區＋個園＋何園＋古運河遊河）

冶春茶社

地址：揚州市豐東下街10號
電話：0514-8736-8018
營業時間：06：30~10：30

園外樓飯店

地址：蘇州市留園路477號
電話：0512-8588-8588
營業時間：09：30~14：00、17：00~21：00

山塘遊船

費用：手搖船（古戰台－彩雲橋）4人１船，約新台幣470元╱船。

蘇州明堂YH

地址：蘇州市平江路28號
電話：0512-6581-6869
房價：雙人房（附衛浴）約新台幣752元╱間

浮生四季YH

地址：蘇州市人民路大石頭巷27號
電話：0512-6521-8885
房價：雙人房（附衛浴）約新台幣800元╱間
網址：www.watertownhostel.com

旅遊資訊

台胞證：效期5年多次，可停留90天。旅行社代辦，新辦台胞證約新台幣1,700元、加簽約新台幣600元，各家收費略有不同。

匯率： 1：4.7（人民幣：新台幣）

時差：無

氣溫：江蘇省四季分明，秋天平均溫度約攝氏22℃、氣候涼爽適合旅遊。

航班：台灣前往揚州及蘇州，有上海與南京2航點，但限於南京包機每週只有１班，相較之下，上海不論經港澳轉機或是直航包機，班次最多、最為方便。台北—上海計畫機票約新台幣9,500元（起）（不含機場稅及燃油費5,900元）。

當地交通：揚州—蘇州間車段可搭豪華大巴，車程約3小時，車資約新台幣291元，查詢長途車次網址：//www.checi.org/qc/。

旅遊網站：揚州市 www.yzlyw.gov.cn/、蘇州市 www.visitsz.com