吞 拿 魚 大 腩 壽 司 $45/ 件 吞 拿 魚 腩 色 澤 粉 嫩 ， 脂 肪 平 均 分 佈 魚 肉 組 織 ， 油 潤 豐 腴 ， 貨 色 拍 得 住 大 店 。
櫻 蝦 炸 豆 腐 $35 豆 腐 外 層 滿 是 炸 香 的 櫻 蝦 ， 咬 落 脆 卜 卜 ， 且 散 發 蝦 乾 鹹 香 ， 很 香 口 。
厚 燒 蛋 壽 司 $18 厚 燒 蛋 質 感 像 蛋 糕 ， 蛋 香 十 足 ， 混 入 了 蝦 肉 和 帶 子 炮 製 ， 滲 出 點 點 鮮 甜 。
豆 腐 皮 蔬 菜 $18 腐 皮 較 一 般 的 淡 口 ， 內 夾 爽 口 的 蔬 菜 絲 ， 味 道 豐 富 。
灣 仔 船 街 最 近 驟 成 飲 食 新 蒲 點 ， The Pawn 、 誠 、 Bo Innovation … … 窄 窄 的 街 盡 是 高 檔 食 店 。 上 周 走 過 ， 又 發 現 了 一 間 新 開 的 迴 轉 壽 司 店 ， 喚 作 yuyu sushi 。
她 不 像 銅 鑼 灣 旺 角 的 迴 轉 壽 司 店 般 衝 鋒 陷 陣 、 逼 逼 狹 狹 ； 反 而 燈 光 昏 暗 ， 牆 身 還 綴 以 貴 氣 金 魚 圖 案 ； 座 位 寬 鬆 闊 落 ， 還 播 放 chill out music ， 擺 明 做 中 產 生 意 。
說 是 迴 轉 ， 其 實 放 在 迴 轉 帶 上 的 壽 司 寥 寥 可 數 ， 因 為 壽 司 大 多 即 點 即 製 。 魚 鮮 每 星 期 返 貨 六 天 ， 更 不 乏 時 令 款 式 ， 活 赤 貝 和 秋 刀 魚 ， 款 款 新 鮮 。
鮮 魚 固 然 要 吃 ， 但 在 這 店 ， 愈 是 平 價 貨 色 ， 愈 見 驚 喜 。 咬 開 平 凡 不 過 的 腐 皮 壽 司 ， 竟 發 現 有 紅 蘿 蔔 、 木 耳 和 冬 菇 絲 ， 香 甜 爽 口 ； 厚 燒 玉 子 不 是 層 層 蛋 皮 ， 而 是 關 西 風 味 的 「 蛋 糕 玉 子 」 ， 軟 綿 富 蛋 香 ； 茄 子 田 樂 用 的 是 京 都 加 茂 茄 子 ， 胖 圓 香 甜 ； 我 以 為 自 己 去 了 料 理 店 ！
原 來 這 店 師 傅 做 京 都 料 理 出 身 ， 有 20 年 經 驗 ， 手 勢 慣 了 ， 連 壽 司 都 用 了 炮 製 京 都 料 理 的 方 法 做 ， 著 重 用 料 和 心 機 。
心 機 有 價 ， 預 了 消 費 高 。 果 然 ， 腐 皮 壽 司 賣 $18 ； 大 拖 羅 人 家 賣 $35 ， 這 裡 竟 賣 $45 ； 海 膽 人 家 賣 $25 ， 這 店 賣 $45 ！
可 是 當 壽 司 一 到 ， 你 便 知 貨 真 價 實 。 大 拖 羅 粉 嫩 油 潤 ， 脂 香 魚 香 兼 備 ； 海 膽 用 上 較 貴 價 的 加 拿 大 貨 色 ， 大 大 瓣 又 鮮 甜 ； 這 種 質 素 ， 在 芸 芸 迴 轉 壽 司 店 已 不 復 見 。 貴 一 點 ， 又 何 妨 ？
地 址 ： 灣 仔 船 街 3 號 地 下
電 話 ： 2866 3322
營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ； 6pm-10:30pm （ 星 期 日 及 公 眾 假 期 只 開 晚 市 ）
平 均 消 費 ： $220
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