上樓抵食日菜

店 子 雖 陳 設 簡 單 ， 但 設 有 旺 角 日 本 料 理 店 少 見 的 壽 司 吧 ， 讓 你 欣 賞 即 製 之 鮮 。

毛 敵 黑 軍 艦 $48/ 件 　
四 成 熟 的 毛 蟹 腳 肉 混 和 鮮 蟹 膏 及 生 磨 芥 末 ， 入 口 滑 溜 ， 及 後 慢 慢 滲 出 鮮 甜 ， 綴 以 金 箔 ， 賣 相 吸 引 。

沖 漬 吞 拿 魚 壽 司 $38 　
鰻 燒 三 文 魚 壽 司 $24 　 前 者 鮮 味 被 醬 油 蓋 過 ， 略 為 遜 色 ； 後 者 則 把 蘸 有 鰻 魚 汁 的 三 文 魚 燒 炙 而 成 ， 三 文 魚 油 香 豐 腴 。

各 式 生 蠔 每 隻 $18 起 　
除 日 本 珍 珠 蠔 為 急 凍 貨 色 外 ， 澳 洲 Coffin Bay 、 美 國 珍 寶 蠔 等 均 是 活 的 。

才 剛 行 過 報 攤 見 到 麥 玲 玲 那 本 新 出 的 牛 年 運 程 ， 誰 知 轉 頭 便 見 她 站 在 身 後 並 搭 上 了 一 間 餐 廳 ， 見 未 醫 肚 ， 我 也 跟 她 「 搵 食 」 去 。
原 來 這 家 叫 鮮 的 日 本 料 理 店 剛 開 業 ， 老 闆 跟 她 稔 熟 ， 請 她 來 試 菜 兼 看 風 水 。

這 走 抵 食 路 線 ， 但 用 料 卻 不 賴 ， 竟 有 A3 宮 崎 和 牛 刺 身 和 來 自 澳 洲 、 日 本 等 地 的 生 蠔 供 應 ， 後 者 更 是 即 叫 即 開 ， 試 過 都 幾 新 鮮 。 這 店 每 個 星 期 有 三 日 有 飛 機 貨 返 ， 時 令 秋 刀 魚 、 毛 蟹 都 可 吃 到 。
除 了 刺 身 ， 這 兒 也 有 一 系 列 創 作 料 理 ， 最 得 意 是 毛 敵 黑 軍 艦 ， 將 毛 蟹 腳 用 鹽 水 烚 至 四 成 熟 後 起 肉 ， 混 入 蟹 膏 和 生 磨 芥 末 ， 入 口 軟 滑 甜 美 ， 是 體 驗 蟹 鮮 的 另 類 吃 法 呢 ！

鮮 日 本 創 作 料 理
地 址 ： 旺 角 西 洋 菜 街 南 2W 號 1 樓
電 話 ： 2782 0580
營 業 時 間 ： 12nn-1am
平 均 消 費 ： $150