【 Aspasia 】 意大利菜

推 介 菜 式 ︰ 岩 鹽 焗 小 龍 蝦 伴 西 班 牙 火 腿 雅 枝 竹 沙 律 、 紅 蝦 扁 意 粉 、 燒 羊 架



【 Aspasia 】 意 大 利 菜
地 址 ︰ 尖 沙 咀 金 巴 利 道 39 號 Luxe Manor 酒 店 一 樓
電 話 ︰ 3763 8800

隱 藏 於 hip hotel 的 二 樓 ， 裝 潢 華 麗 得 帶 點 浮 誇 ， 食 物 卻 見 真 章 。 總 廚 Olando 曾 於 意 大 利 的 米 芝 蓮 餐 廳 Don Affonso 1890 擔 任 主 廚 ， 選 料 超 乎 所 想 地 認 真 。 在 這 兒 用 餐 ， 吃 的 都 是 一 級 的 食 材 ， 地 中 海 小 龍 蝦 、 Colorado 羊 架 、 西 西 里 番 茄 和 Latini 意 粉 等 。 用 料 靚 ， 用 心 煮 ， 簡 單 如 意 粉 、 燒 羊 架 都 出 奇 細 緻 鮮 美 。
大 廚 愛 玩 的 性 格 也 顯 現 在 菜 式 上 ， 像 炸 意 大 利 青 瓜 花 沙 律 ， 又 用 濃 郁 的 自 製 番 茄 水 作 配 菜 ， 味 味 有 驚 喜 。 價 錢 貼 近 五 星 級 酒 店 價 錢 ， 但 吃 過 的 ， 都 說 值 得 。

營 業 時 間 ︰ 7am-11pm
平 均 消 費 ︰ 午 市 $300/ 位 ， 晚 市 $700/ 位