【 灘萬 （港島） 】 日本菜

推 介 菜 式 ︰ 廚 師 特 選 懷 石 、 鹽 燒 北 海 道 深 海 魚 、 炸 蝦 頭



【 灘 萬 （ 港 島 ） 】 日 本 菜
地 址 ︰ 金 鐘 金 鐘 道 88 號 太 古 廣 場 2 座 港 島 香 格 里 拉 酒 店 7 樓
電 話 ︰ 2820 8570

在 香 港 要 吃 一 頓 像 樣 的 懷 石 料 理 ， 沒 有 甚 麼 選 擇 ， 大 多 數 人 都 會 想 起 去 灘 萬 ， 但 切 記 是 港 島 香 格 里 拉 那 家 。
開 業 至 今 18 年 ， 懷 石 料 理 共 有 六 款 ， 以 牛 扒 、 天 婦 羅 、 壽 司 為 主 題 ， 由 來 自 東 京 灘 萬 的 日 籍 廚 師 鈴 木 晴 智 設 計 和 主 理 。 貴 是 意 料 中 事 ， 吃 的 菜 ， 根 據 季 節 而 變 ， 選 用 日 本 最 當 造 的 食 材 ， 超 級 新 鮮 。 賣 相 滿 分 ， 味 道 精 緻 ， 連 餐 具 都 極 之 講 究 ， 侍 應 穿 上 和 服 ， 服 務 體 貼 而 不 動 聲 色 ， 視 覺 和 味 覺 都 得 以 滿 足 。
懷 石 料 理 可 在 大 廳 或 房 間 吃 ， 氣 氛 以 後 者 取 勝 ， 佈 置 得 像 在 日 本 一 樣 。

營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ， 6:30pm-11pm
平 均 消 費 ︰ 午 市 $300/ 位 ， 晚 市 $800/ 位