【 五樓廚房 】 歐陸菜

推 介 菜 式 ︰ 燒 美 國 頂 級 肉 眼 、 越 式 牛 湯 水 煮 羊



【 五 樓 廚 房 】 歐 陸 菜
地 址 ︰ 上 環 文 咸 東 街 22-26 號 柏 廷 坊 5 樓
電 話 ︰ 2854 1801

大 部 分 食 家 都 對 fusion 菜 不 存 好 感 ， 唯 獨 五 樓 廚 房 人 吃 人 讚 ， 大 廚 兼 老 闆 Friendly 師 承 多 位 加 拿 大 名 廚 ， 集 合 東 西 煮 食 手 法 ， 風 格 獨 特 。
晚 飯 提 供 散 叫 及 三 、 四 、 六 道 菜 套 餐 。 肉 類 做 得 特 別 出 色 ， 材 料 挑 選 嚴 格 ， 用 難 入 貨 又 貴 的 美 國 蛇 河 牛 肉 、 豬 肉 ， 以 及 澳 洲 和 羊 ， 煎 得 多 汁 豐 腴 ； 亦 擅 於 將 異 國 風 味 帶 入 菜 式 ， 將 馬 介 休 加 入 沙 律 ， 用 越 式 香 草 汁 浸 熟 羊 肉 ， 創 意 美 味 兼 備 。
最 爆 場 是 周 日 的 brunch ， 主 菜 任 選 ， 頭 盤 甜 品 任 吃 ， 水 準 高 ， 才 二 百 多 元 ， 難 怪 訂 位 要 等 兩 個 月 。

營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ， 6pm-12mn
平 均 洧 費 ︰ 午 市 $150/ 位 ， 晚 市 $500/ 位