推 介 菜 式 ︰ 番 茄 紅 蘿 蔔 粟 米 湯 、 超 特 級 肥 牛 、 四 寶 餃
【 合 興 火 鍋 】 火 鍋
地 址 ︰ 佐 敦 吳 松 街 62 號 地 下
電 話 ︰ 2384 6106
家 庭 式 火 鍋 小 店 , 一 家 人 打 理 。 店 子 無 裝 修 , 逼 狹 嘈 雜 , 人 人 背 靠 背 坐 圓 , 食 物 款 式 不 多 也 普 通 , 肥 牛 、 鵝 腸 、 丸 物 、 餃 子 , 來 來 去 去 幾 樣 , 但 晚 晚 旺 場 。 如 此 把 炮 , 全 因 食 物 有 水 準 。 牛 肉 雖 非 本 地 , 卻 用 頂 級 加 拿 大 及 美 國 牛 , 油 花 多 、 肉 味 濃 。 還 有 不 在 餐 牌 上 的 「 超 特 級 肥 牛 」 。 選 用 M9 級 和 牛 , 雪 花 奇 多 , 入 口 嫩 滑 甘 香 , 即 使 貴 到 $278 一 碟 也 值 得 。
其 他 配 料 實 而 不 華 , 自 家 包 餃 子 、 新 鮮 虎 蝦 手 打 蝦 丸 、 在 街 市 入 貨 的 新 鮮 肥 鵝 腸 … … 吸 引 富 豪 外 賣 。 店 中 阿 姐 做 了 幾 十 年 , 個 個 眉 精 眼 企 , 招 呼 妥 貼 。 九 龍 城 也 有 分 店 , 但 佐 敦 店 較 佳 。
營 業 時 間 ︰ 6pm-12:30am
平 均 消 費 ︰ $220/ 位
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