尼泊爾美食

德 國 鹹 豬 手 咖 喱 ， 越 吃 越 過 癮 。 $58


在 中 環 找 中 飯 吃 可 真 麻 煩 ， 到 處 排 長 龍 。 要 是 找 到 一 家 不 客 滿 的 絕 對 不 能 試 ， 中 午 時 分 如 果 無 客 光 顧 ， 那 麼 這 家 店 遲 早 要 關 門 ， 中 環 是 沒 有 晚 飯 生 意 的 。
本 來 想 去 上 環 「 生 記 」 找 阿 芬 吃 粥 ， 但 又 見 擠 滿 了 ， 再 去 幾 間 我 熟 悉 的 ， 也 都 沒 位 坐 。 哦 ， 想 起 了 ， 到 上 環 德 輔 道 西 ， 皇 后 街 一 號 的 熟 食 中 心 好 了 ， 那 裡 中 間 一 片 空 位 ， 總 可 找 到 地 方 歇 腳 。
蔡瀾
未能食素
阿 根 廷 牛 尾 咖 喱 也 是 上 佳 菜 式 。 $58


什 錦 沙 爹 ， 雞 、 豬 、 牛 、 羊 肉 ， 任 君 選 擇 。 $48 半 打


薄 餅 做 出 了 地 道 的 印 度 風 味 。 $20


先 在 「 陳 春 記 」 叫 了 一 碗 潮 州 豬 雜 湯 ， 向 「 曾 記 」 要 一 碟 潮 州 炒 粿 。 這 兩 種 小 食 是 我 去 熟 食 中 心 時 必 吃 的 ； 不 夠 ， 還 要 來 些 什 麼 呢 ？
見 有 人 在 吃 咖 喱 ， 原 來 一 位 尼 泊 爾 老 闆 在 這 裡 開 了 一 檔 「 尼 泊 爾 美 食 」 。 好 傢 伙 ， 在 潮 州 人 的 地 頭 上 賣 起 印 度 菜 來 ， 真 夠 膽 。
見 到 老 闆 ， 問 道 ： 「 怎 麼 會 在 這 裡 開 起 檔 口 ？ 」
「 我 觀 察 了 一 輪 ， 發 現 這 一 帶 沒 有 印 度 餐 ， 就 向 市 政 局 租 下 來 。 沒 什 麼 ， 與 眾 不 同 ， 到 底 是 行 得 通 的 。 」 他 一 口 流 利 的 廣 東 話 ， 原 來 已 來 港 二 十 幾 年 。
檔 口 小 ， 除 了 太 太 還 請 一 個 尼 泊 爾 婦 人 就 可 以 搞 掂 。 我 很 貪 心 ， 要 了 一 個 大 餐 ， 上 桌 一 看 ， 有 烤 薄 脆 、 咖 喱 角 一 隻 配 鮮 薄 荷 汁 、 天 多 利 烤 雞 一 件 、 咖 喱 豬 肉 （ 尼 泊 爾 人 是 吃 豬 的 ） ， 跟 白 飯 ， 最 後 有 馬 沙 拉 茶 。
如 果 不 叫 大 餐 ， 可 點 雞 、 豬 、 牛 、 羊 的 什 錦 沙 爹 ， 或 雜 菜 沙 律 加 烤 雞 肉 。
咖 喱 則 有 多 種 ， 比 較 罕 有 的 是 德 國 鹹 豬 手 的 紅 酒 咖 喱 。 阿 根 廷 牛 尾 咖 喱 也 不 錯 ， 不 然 有 羊 扒 咖 喱 可 選 。
吃 齋 的 話 有 馬 沙 拉 咖 喱 薯 仔 或 茄 子 ， 以 及 尼 泊 爾 式 的 炒 飯 ， 但 是 他 們 的 烤 或 煎 的 薄 餅 麵 包 做 得 味 道 最 地 道 。
所 有 咖 喱 並 不 會 太 辣 ， 嗜 者 可 以 請 大 廚 添 ， 加 到 辣 死 人 為 止 。 他 們 也 做 到 會 ， 或 替 外 出 旅 行 的 人 做 便 當 。
價 錢 是 便 宜 的 。
「 尼 泊 爾 美 食 」 賣 的 是 印 度 菜 。



尼 泊 爾 美 食
地 址 ： 上 環 皇 后 街 一 號 熟 食 中 心
電 話 ： 2600 4408