【 Chez Patrick （中環） 】 法國菜

推 介 菜 式 ︰ 自 製 煙 三 文 魚 、 煙 鴨 胸 、 鵝 肝 醬



【 Chez Patrick （ 中 環 ） 】 法 國 菜
地 址 ︰ 中 環 卑 利 街 26 號 地 下
電 話 ︰ 2541 1401

罕 有 價 錢 相 宜 質 素 又 好 的 法 國 餐 廳 。 分 店 有 二 ， 中 環 店 的 水 準 明 顯 高 於 灣 仔 店 。
店 主 兼 大 廚 Patrick 是 法 國 人 ， 曾 是 時 裝 界 名 人 華 倫 天 奴 之 家 廚 ， 來 港 發 展 多 年 ， 曾 任 Chez Moi 大 廚 ， 之 後 自 立 門 戶 開 了 這 店 。 店 子 佈 置 簡 潔 富 home feel ， 餐 牌 也 從 簡 。 午 晚 市 皆 主 打 套 餐 ， 為 的 是 控 制 質 素 。 菜 式 多 為 法 國 鄉 土 料 理 ， 烹 調 簡 單 不 花 巧 卻 見 真 章 ： 鵝 肝 醬 入 口 滑 如 雪 糕 ； 西 瓜 凍 湯 入 口 帶 沙 ， 味 道 細 膩 ； 還 有 自 製 的 煙 燻 三 文 魚 和 鴨 胸 ， 香 味 之 濃 重 ， 別 處 找 不 到 。 吃 到 尾 聲 Patrick 總 會 出 來 跟 客 人 打 招 呼 ， 親 切 得 很 。

營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ， 7pm-11pm ， 周 日 休 息
平 均 消 費 ︰ 午 市 $250/ 位 ， 晚 市 $600/ 位