【 Mandarin Grill+Bar 】 扒房

推 介 菜 式 ︰ 龍 蝦 湯 、 低 溫 烤 羊 架 、 清 酒 煮 阿 拉 斯 加 蟹 腳 、 烤 全 龍 魚



【 Mandarin Grill+Bar 】 扒 房
地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 文 華 東 方 酒 店 1 樓
電 話 ︰ 2825 4004

兩 年 前 翻 新 過 ， 形 象 由 隆 重 變 成 時 尚 中 帶 貴 氣 ， 光 猛 開 揚 ， 似 新 派 西 餐 廳 多 過 扒 房 。 門 前 大 大 個 海 鮮 counter ， 氣 氛 拘 謹 ， 座 上 盡 是 西 裝 骨 骨 商 務 客 ， 光 顧 前 宜 稍 作 打 扮 ， 男 人 需 穿 有 領 衣 衫 。
菜 式 貴 精 不 貴 多 ， 以 扒 為 主 ， 牛 扒 有 七 種 選 擇 ， 羊 雞 豬 等 通 通 獨 沽 一 味 。 用 料 頂 級 ， 如 美 國 prime grade 肉 眼 、 澳 洲 和 牛 肋 骨 是 意 料 中 事 ， 火 候 拿 準 繩 ， 最 標 青 是 低 溫 慢 煮 羊 架 ， 肉 汁 澎 湃 。 因 菜 式 由 擅 長 分 子 料 理 的 總 廚 Uwe 監 製 ， 故 可 吃 部 分 在 Krug Room 的 菜 式 ， 像 用 日 本 清 酒 味 喱 包 的 阿 拉 斯 加 蟹 腳 、 能 化 作 一 縷 輕 煙 的 Chocolate dome 等 ， 好 玩 又 好 味 。

營 業 時 間 ︰
周 一 至 周 六 7am-10:30am ， 12nn-2:30pm ， 6:30pm-10:30pm ；
周 日 及 公 眾 假 期 11am-4pm ， 6:30pm-9:30pm
平 均 消 費 ︰ 午 市 $700/ 位 ， 晚 市 $1,000/ 位