浪漫可以很簡單 【 必爆焦點餐廳 】

玻 璃 瓶 內 有 小 龍 蝦 、 老 虎 蝦 、 蟹 、 蜆 等 ， 大 廚 先 將 各 種 海 鮮 分 開 煮 ， 然 後 連 汁 放 入 玻 璃 瓶 內 ， 再 原 樽 放 入 熱 水 中 燉 25 分 鐘 ， 打 開 蓋 ， 海 鮮 香 味 湧 出 來 。


太 古 廣 場 玻 璃 屋 domani 開 業 以 來 ， 幾 乎 晚 晚 爆 場 ， weekend 起 碼 一 星 期 前 訂 位 。 仲 未 去 過 ？ 快 趁 情 人 節 晚 未 full 訂 位 啦 ！
米 芝 蓮 二 星 廚 Ulassi 會 於 2 月 6 至 12 日 來 港 ， 跟 他 拍 檔 十 幾 年 的 Bernacchia 亦 於 情 人 節 前 飛 來 任 職 總 廚 ， 七 道 菜 套 餐 ， 包 括 招 牌 的 Albanella 玻 璃 瓶 密 封 海 鮮 ， $1,188/ 位 ， 平 過 散 叫 。 當 吃 到 用 意 大 利 托 斯 卡 納 運 來 的 葡 萄 樹 枝 煙 熏 的 豬 柳 、 慢 煮 海 鮮 、 罕 有 的 蔗 糖 漿 molasses 做 的 獨 特 甜 品 等 ， 情 人 節 晚 ， 將 會 過 得 很 愜 意 。


餐 廳 有 意 大 利 Conti di Buscareto 酒 莊 出 品 ， 並 叫 酒 莊 將 葡 萄 樹 枝 運 來 ， 用 來 煙 熏 豬 柳 ， 醬 汁 是 25 年 意 大 利 陳 醋 ， 一 道 頭 盤 也 絕 不 簡 單 。


地 中 海 比 目 魚 肉 質 嫩 滑 ， 配 檸 檬 鮮 忌 廉 汁 ， 香 氣 更 清 新 ， 炸 過 的 菊 芋 片 增 添 香 脆 口 感 。


$2,376 / 兩 位
餐 前 酒
煙 熏 豬 柳 伴 芝 士 及 雪 梨
大 蝦 薯 蓉 伴 墨 汁 黑 松 露
玻 璃 瓶 密 封 海 鮮
椰 奶 龍 蝦 闊 蛋 麵
比 目 魚 配 菊 芋 或 紅 酒 牛 柳
糖 蜜 餅 配 朱 古 力 咖 啡 雪 糕
咖 啡 或 茶 配 甜 點



Domani
地 址 ： 金鐘道88號太古廣場四樓平台
電 話 ： 2111 1197
供 應 時 間 ： 7pm-11pm