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划算過癮吃海鮮

Posted by 8gua | 上午2:04 | | 0 comments »

「龍蝦白豆醬」龍蝦肉肥,以特選白豆醬燜燒入味,好看好吃。(110元╱兩,圖中約1,000元)

入秋之後,魚蟹生鮮進入肥美的賞味期。

「田園海鮮餐廳」因為價格實惠、海鮮好,許多客人一吃成主顧。

「白灼沙蝦」隻隻肥嫩鮮甜甜,新鮮度使蝦殼輕鬆便可剝開。(二百五十元╱小盤)

當令的「炒喜美蟹」講究快炒熱吃,因蟹殼上有一個「H」凹痕而被戲稱為喜美蟹,肉多且甜。(三十五元╱兩,圖中約為五百元)

「紅糟鰻」酒香四溢,入口沒有魚腥且不過油。(250元╱小份)

位於小巷裡的「田園」,已有兩棟透天厝的規模。


秋風起就有大啖肥美海鮮的衝動,在台北、台中、高雄的市區中,到哪裡吃划算過癮的海鮮;本刊精選三家海鮮餐廳,不僅海鮮新鮮、烹飪精緻、價格也可親,教你四人用餐如何吃巧又吃飽,痛快爽啖。

華麗海之味 台北田園海鮮餐廳

一進台北「田園海鮮餐廳」的大門,迎接我的總是滿滿、新鮮又豐盛的海鮮,看得我整個人都high起來。店家每天從南澳、基隆、大溪港及日本水產大盤商進貨,加上釣客出海所釣的野生海味,用「華麗新鮮」來形容,一點都不誇張。

田園的龍蝦料理相當出名,店家嚴選有著美麗紋路、肉質甜美緊實且箇頭不小的南半球龍蝦。「龍蝦白豆醬」一出場就很炫,大大一個紅白相間的龍蝦切塊,佐以來自苗栗的白豆醬燜燒,一剝開殼,大塊龍蝦肉的飽滿新鮮,無比誘人,並散發特殊鮮甜香氣,入口盡是迷人的鮮美滋味和嚼勁。

「蔥燒錢鰻」讓在場每一位朋友都大呼過癮,連幫襯的蒜頭蔥段都不放過,口感近似上海本幫菜紅燒的作法,以醬油、麻油、糖等燒製口感濃厚且帶著蔥香的醬汁,包覆住外皮膠質黏滑的錢鰻,細嫩的鰻肉帶著豐富海味,開心又開胃。

用當令的牛蹄蟹快炒的「炒喜美蟹」每隻都在8兩以上,不僅肉質甜厚多汁,蔥段與蒜煨入蟹肉內,吮指回味。「白灼沙蝦」先燙熟再急速冰鎮,隻隻肥厚飽滿,蝦頭輕輕一剝就輕鬆掉落,滿滿的蝦膏與極富彈性的蝦肉,不需沾醬就可連吃好幾尾。

「紅糟鰻」則是創店菜之一,還沒入口就聞到陣陣酒香,紅糟是特別訂做,魚肉生醃2天後再拍粉入鍋油炸,表面不滲油,紅糟相當入味,一點也不見魚腥。

計算機敲一敲(以4人聚餐計算)

龍蝦魚蟹一應俱全,再點份炒飯跟湯墊底,每人吃飽喝足618元。
龍蝦白醬 1,000元、蔥燒錢鰻400元、炒喜美蟹2隻500元、白灼沙蝦250元、吻仔魚炒飯120元、砂鍋桂竹筍湯200元=2,470元(每人618元)

田園海鮮餐廳


地址:台北市八德路二段174巷5號
電話:(02)2781-5312
營業時間:11:30~14:00,17:30~22:00
刷卡:無
停車:不便 
備註:不收服務費

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