【 越南站 】 越南菜

推 介 菜 式 ︰ 車 站 特 別 粉 、 咖 喱 焗 蟹 、 軟 殼 蟹 卷



【 越 南 站 】 越 南 菜
地 址 ︰ 香 港 大 坑 銅 鑼 灣 道 136 號 地 下
電 話 ︰ 2895 0788

人 氣 越 南 菜 館 。 來 自 越 南 的 大 廚 由 另 一 人 氣 店 火 車 頭 過 檔 ， 之 前 又 曾 效 力 樂 師 同 鄉 會 ， 有 三 十 年 入 廚 經 驗 ， 手 勢 了 得 ， 連 越 南 領 事 夫 人 試 過 都 大 讚 正 宗 。 店 中 近 九 成 材 料 如 魚 露 、 粉 絲 、 香 草 都 來 自 越 南 。 由 於 師 傅 是 南 部 人 ， 所 以 口 味 偏 甜 。 「 特 別 粉 」 是 必 試 名 物 ， 以 牛 骨 、 雞 骨 、 牛 腩 加 香 料 煮 成 的 湯 底 極 清 甜 ， 河 粉 薄 身 煙 韌 ； 牙 車 快 也 做 得 比 人 乾 身 爽 口 。
由 於 有 水 準 ， 小 店 晚 晚 爆 場 ， 沒 訂 位 不 用 指 望 入 座 ， 就 算 坐 下 ， 也 預 了 坐 得 很 逼 。

營 業 時 間 ︰ 11:30am-11pm
平 均 消 費 ︰ $70/ 位 ， 晚 市 $180/ 位