有甘筍味的番薯

澳 洲 番 薯 $38/600 克

番 薯 能 降 低 膽 固 醇 及 含 豐 富 纖 維 ， 是 keep fit 恩 物 ， 因 此 我 每 次 見 番 薯 上 市 必 掃 貨 。 最 近 逛 有 食 緣 ， 就 發 現 了 新 到 的 澳 洲 番 薯 。
它 個 子 圓 胖 ， 外 外 都 是 橙 黃 色 的 ， 據 說 胡 蘿 蔔 素 特 別 豐 富 ； 一 切 開 ， 還 散 發 陣 陣 番 薯 香 氣 。
用 它 來 煲 番 薯 糖 水 ， 咬 落 水 分 充 足 ， 有 粉 粉 質 感 卻 不 黏 口 ， 味 道 不 及 日 本 番 薯 甜 到 漏 ， 番 薯 味 卻 異 常 濃 郁 ， 還 帶 點 甘 筍 味 ， 相 當 獨 特 。

有 食 緣
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