古 坑 咖 啡 $30 　 古 坑 有 「 台 灣 咖 啡 代 表 」 之 美 譽 ， 咖 啡 甘 醇 馥 香 。


不 經 不 覺 ， 鄧 麗 君 已 離 世 14 年 ， 但 歌 迷 對 她 仍 未 忘 懷 。 剛 過 去 的 年 初 四 ， 亦 是 她 56 歲 冥 誕 ， 一 家 名 為 甜 蜜 蜜 的 鄧 麗 君 主 題 咖 啡 店 開 業 了 。
甫 入 店 ， 除 了 迴 旋 於 耳 的 鄧 麗 君 金 曲 ， 還 有 佔 了 逾 半 空 間 的 紀 念 品 映 入 眼 簾 ： 鎖 匙 扣 、 明 信 片 、 咖 啡 杯 、 演 唱 會 DVD 等 ， 可 供 粉 絲 購 買 ； 牆 上 更 以 由 收 藏 家 借 出 的 黑 膠 唱 片 封 套 作 裝 飾 。 對 她 的 歌 迷 來 說 ， 這 絕 對 是 聖 城 。
由 於 這 店 是 由 新 生 精 神 康 復 會 和 鄧 麗 君 文 教 基 金 會 合 辦 ， 因 此 店 中 聘 用 了 6 位 精 神 病 康 復 者 當 侍 應 。 而 剛 才 提 到 的 紀 念 品 ， 大 多 也 是 出 自 新 生 會 內 康 復 人 士 之 手 ， 別 具 意 義 。
食 物 以 糕 點 、 沙 律 、 咖 啡 等 小 吃 為 主 ， 部 分 以 鄧 麗 君 的 歌 曲 命 名 ， 選 材 用 心 ， 部 分 用 上 有 機 食 材 ， 如 有 機 豆 腐 、 蔬 菜 、 糖 漿 等 ， 由 於 新 生 會 自 設 有 機 農 場 ， 可 減 低 成 本 ， 所 以 即 使 大 大 碟 的 有 機 沙 律 都 不 過 三 十 元 ， 消 費 不 高 ， 就 算 不 為 追 星 而 來 ， 支 持 一 下 這 類 社 會 企 業 也 值 得 。


店 內 不 時 播 放 鄧 麗 君 名 曲 和 演 唱 會 片 段 ， 陳 設 簡 約 舒 適 。


雪 中 蓮 ( 有 機 豆 腐 芝 士 餅 ) $20 　 入 口 清 淡 中 帶 芝 士 香 ， 滑 而 不 膩 。


店 內 約 有 二 十 種 不 同 類 別 的 紀 念 品 ， 價 錢 由 $8 至 $650 不 等 。



甜蜜蜜新生咖啡店
地 址 ： 九龍東鐵尖東站35號 ( 梳士巴利道 )
電 話 ： 2723 6634
營 業 時 間 ： 12nn-8pm
平 均 消 費 ： $40

開 在 商 場 內 ， 一 列 落 地 雕 花 玻 璃 ， 開 揚 高 貴 。 餐 廳 分 兩 層 ， 下 層 是 cafe 及 酒 吧 ， 上 層 是 餐 廳 ， 客 人 俱 不 多 ， walk-in 都 有 位 。 cafe 有 不 錯 的 afternoon tea ， 咖 啡 全 是 lavazza 出 品 ， 香 濃 。 煙 三 文 魚 、 火 雞 肉 、 朱 古 力 泡 芙 、 迷 你 果 撻 … … 用 料 頗 新 鮮 ， 最 正 還 是 人 少 ， 可 以 靜 靜 享 受 。 餐 廳 則 以 新 派 意 大 利 菜 為 主 打 ， 薄 餅 、 雜 菜 沙 律 龍 蝦 片 、 墨 魚 汁 意 大 利 飯 等 都 做 得 好 ， 新 鮮 好 味 。

地 址 ： 九 龍 柯 士 甸 道 西 1 號 圓 方 2 樓 2016A 號 鋪 及 3 樓 2060-62B 號 鋪
電 話 ： 2382 2323 （ 餐 廳 ） 、 2382 0077 （ cafe ）
營 業 時 間 ： 12nn-3pm, 6:30pm 至 11:30pm
平 均 消 費 ： $300

開 放 式 設 計 ， 有 座 位 供 堂 食 。


想 不 到 在 打 鼓 嶺 氣 溫 低 至 -6 ℃ 時 ， 居 然 有 雪 糕 店 開 張 。 說 的 是 奧 海 城 的 Gelare ， 來 自 澳 洲 的 她 成 立 於 1987 ， 於 澳 洲 、 印 尼 、 新 加 坡 等 地 擁 有 50 家 分 店 ， 香 港 店 是 特 許 經 營 店 ， 跟 總 店 同 樣 主 打 雪 糕 ， 另 有 窩 夫 、 smoothies 和 咖 啡 。
雪 糕 質 感 比 一 般 結 實 ， 因 在 製 作 過 程 中 沒 有 打 入 空 氣 ， 令 口 感 更 實 在 ， 入 口 後 用 力 「 妹 」 下 ， 雪 糕 才 化 在 舌 頭 上 ， 很 有 chewy 口 感 。
品 牌 於 美 國 設 有 自 家 牛 場 ， 提 供 天 然 牛 奶 ， 加 上 新 鮮 生 果 作 食 材 ， 令 雪 糕 味 道 天 然 不 假 。
雪 糕 除 可 選 單 球 、 單 球 兩 味 、 雙 球 外 ， 亦 可 選 以 杯 裝 、 窩 夫 筒 或 籃 盛 載 ， 所 有 窩 夫 即 叫 即 製 。 客 人 亦 可 於 窩 夫 上 另 加 忌 廉 、 雪 糕 、 焦 糖 或 粟 米 片 作 配 料 （ 需 另 收 費 ） ， 一 嘗 澳 洲 人 至 愛 食 法 。


Chocolate Overload$29 ( 杯 裝 $26)
朱 古 力 味 濃 得 不 得 了 ， 不 太 甜 ， 有 種 甘 澀 滋 味 。


窩 夫 $80 ( 大 窩 夫 $42 ， 加 一 球 $18 ， 之 後 每 球 加 $10)
窩 夫 做 得 厚 身 ， 入 口 熱 呼 呼 的 ， 又 鬆 又 脆 。


Gelare
地 址 ︰ 西九龍海庭道18號奧海城二期UG77號鋪
電 話 ︰ 2981 4178
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 11am-10pm ， 星 期 五 及 六 11am-11pm
平 均 消 費 ︰ $30

$29/100g


不 知 是 否 過 於 早 熟 （ 或 缺 乏 童 真 ？ ） 從 小 便 不 信 有 聖 誕 老 人 的 存 在 ， 亦 不 相 信 浪 漫 愛 情 故 事 會 從 天 而 降 ， 令 我 白 白 失 卻 對 聖 誕 節 的 遐 想 ， 與 及 滿 心 期 待 的 樂 趣 。 唯 一 印 象 難 忘 的 是 ， 小 三 時 曾 在 校 內 舉 辦 的 耶 穌 降 生 舞 台 劇 ， 為 了 能 擔 當 沒 有 對 白 只 需 高 舉 手 上 星 星 棒 的 天 使 而 興 奮 了 一 整 個 星 期 。
老 師 為 了 答 謝 有 份 參 演 的 同 學 仔 而 每 人 送 了 一 支 波 板 糖 。 色 彩 繽 紛 看 得 心 花 怒 放 ， 由 於 太 美 了 ， 不 捨 得 吃 下 肚 ， 到 頭 來 放 到 發 霉 而 被 媽 媽 狠 狠 丟 掉 。 於 是 ， 每 年 的 聖 誕 節 都 會 買 來 一 大 堆 糖 果 藉 以 彌 補 當 年 的 遺 憾 。 今 年 的 心 頭 好 是 Pure Fun 有 機 果 汁 糖 ， 沒 有 任 何 化 學 成 分 及 添 加 劑 ， 果 味 天 然 甜 蜜 溫 馨 的 糖 衣 誘 惑 ， 讓 我 更 任 性 地 多 吃 兩 粒 。


透 明 包 裝 ， 可 見 包 裝 紙 上 寫 明 是 USDA 有 機 認 證 。


曾 經 聽 說 一 則 真 人 真 事 ， 一 個 三 歲 大 的 小 女 孩 ， 居 然 有 十 二 顆 爛 牙 。 原 因 是 女 孩 每 次 哭 鬧 其 媽 媽 便 以 糖 果 止 哭 。
由 於 大 人 不 理 性 的 溺 愛 ， 造 就 小 孩 的 刁 蠻 任 性 ， 種 下 理 所 當 然 之 惡 果 。
小 朋 友 需 要 大 人 的 教 導 與 正 確 的 指 引 ， 小 如 一 粒 糖 ， 也 忘 掉 少 吃 多 滋 味 的 道 理 ， 怎 能 期 望 小 兒 能 夠 在 成 長 的 過 程 中 領 略 自 制 能 力 的 重 要 性 。
小 時 候 ， 糖 果 絕 對 得 來 不 易 ， 反 而 更 懂 得 珍 惜 ， 令 快 樂 得 以 延 長 。 套 用 於 人 生 路 上 ， 更 是 一 生 受 用 的 大 道 理 。
糖 果 與 健 康 向 來 是 向 左 走 向 右 走 ， 從 未 聽 說 能 夠 在 這 極 端 的 體 系 下 能 夠 取 得 平 衡 ， 直 至 發 現 這 來 自 美 國 的 Pure Fun ， 才 發 現 吃 糖 果 也 可 以 吃 得 健 康 。
有 機 食 物 的 大 前 提 是 無 農 藥 、 無 化 學 成 分 、 無 基 因 改 造 ， 造 就 零 污 染 的 有 機 生 活 。 就 連 糖 果 也 加 入 有 機 陣 營 。
Pure Fun 有 USDA Organic ， 即 由 美 國 農 產 部 確 認 的 有 機 食 物 認 證 標 籤 ， 證 明 其 生 產 、 處 理 、 加 工 到 銷 售 階 段 ， 含 有 95% 或 以 上 的 有 機 成 分 ， 並 不 加 入 化 學 成 分 及 添 加 劑 。 而 當 中 更 標 明 不 含 膽 固 醇 、 不 含 反 式 脂 肪 ， 更 沒 有 人 造 色 素 ， 以 天 然 果 糖 及 糙 米 糖 漿 增 添 甜 美 ， 令 我 吃 得 更 安 心 與 開 懷 。
七 彩 奪 目 的 果 汁 糖 取 自 不 同 天 然 果 實 ， 檸 檬 、 紅 莓 、 橙 、 青 蘋 果 等 ， 最 特 別 及 最 愛 的 是 石 榴 味 及 薑 味 ， 絕 對 不 同 於 其 他 果 汁 糖 一 味 死 甜 或 假 得 離 譜 的 果 味 。 加 上 小 可 愛 波 板 糖 的 造 型 ， 更 能 統 統 驅 散 兒 時 的 陰 影 。
糖 果 的 角 色 從 來 也 只 不 過 是 快 樂 的 添 加 劑 。 偶 然 在 充 滿 浪 漫 滿 是 歡 欣 節 慶 的 氛 圍 下 ， 添 加 幾 分 甜 美 更 能 發 揮 其 存 在 之 價 值 。 當 然 大 前 提 是 ， 更 健 康 的 糖 果 也 總 不 能 吃 太 多 啊 。

售 賣 點
ThreeSixty
地 址 ： 九龍站圓方Shop 1090
電 話 ： 2196 8066

不 足 一 星 期 就 到 聖 誕 ， 還 未 訂 位 食 自 助 餐 ？ 可 考 慮 價 錢 平 、 又 不 太 多 人 知 的 餐 廳 ， 像 逸 東 的 Metro Buffet & Grill ， 餐 廳 位 處 佐 敦 ， 逛 街 或 賞 燈 飾 同 樣 方 便 ， 每 位 只 收 $408 。
店 內 雖 沒 醉 人 海 景 ， 亦 無 奢 華 裝 修 ， 但 整 體 氣 氛 悠 和 雅 致 ， 叫 客 人 自 然 卸 下 衝 鋒 陷 陣 的 心 態 ， 吃 得 悠 然 自 得 。
如 此 價 錢 ， 食 物 不 會 很 大 堆 頭 ， 頭 盤 有 十 多 款 ， 海 鮮 選 擇 不 多 ， 但 生 蠔 、 亞 拉 斯 加 蟹 腳 、 海 蝦 也 夠 新 鮮 ， 其 間 還 有 侍 應 為 每 位 客 人 奉 上 波 士 頓 龍 蝦 半 隻 ， size 有 手 掌 般 大 ， 睇 頭 十 足 。
熱 葷 則 有 燒 羊 架 、 老 虎 蝦 、 煎 鱈 魚 、 肉 眼 扒 、 薄 餅 等 ， 最 驚 喜 是 有 清 蒸 大 閘 蟹 和 小 籠 包 ， 前 者 細 細 隻 約 三 ， 淨 食 蟹 膏 都 抵 。
甜 品 不 離 傳 統 聖 誕 樹 頭 蛋 糕 ， 款 式 約 有 廿 款 ， 最 特 別 是 有 榛 子 朱 古 力 噴 泉 供 應 ， 味 道 香 濃 細 滑 ， 坊 間 罕 有 ， 配 上 香 蕉 吃 最 夾 ！


芝 士 焗 波 士 頓 龍 蝦
龍 蝦 肉 質 鮮 爽 ， 味 道 濃 郁 帶 鮮 味 。


大 閘 蟹
坊 間 鮮 有 大 閘 蟹 大 堆 頭 供 應 ， 是 夜 可 盡 享 蟹 鮮 。


海 鮮 冰 盤
選 擇 只 有 生 蠔 、 亞 拉 斯 加 蟹 腳 、 花 蟹 、 海 蝦 、 青 口 和 翡 翠 螺 。


店 內 環 境 不 算 大 ， 但 舒 適 雅 致 。


Metro Buffet & Grill
地址 ： 九龍彌敦道380號逸東酒店4樓
電話 ： 2710 1863
收 費 ： 12 月 24 日 6pm-8pm 成 人 $408 、 小 童 $328 ， 8:30pm-10:30pm 成 人 $408 、 小 童 $328 ； 12 月 25 日 6pm-8pm 成 人 $348 、 小 童 $258 ， 8:30pm-10:30pm 成 人 $348 、 小 童 $258

A 羊 肉 煲 中 看 也 中 吃 ， 乃 冬 令 佳 品 。 B 牛 肉 麵 的 湯 用 豬 牛 骨 和 肉 熬 足 六 小 時 ， 難 怪 那 麼 香 濃 。 C 八 寶 鴿 賣 相 吸 引 ， 怎 能 不 試 ！


到 圓 方 去 參 加 「 高 先 」 十 周 年 慶 祝 酒 會 ， 先 醫 肚 。 酒 會 這 回 事 ， 食 物 總 是 天 下 最 差 的 。
走 過 好 多 家 餐 廳 ， 都 引 不 起 我 的 食 慾 ， 最 後 經 過 一 間 裝 修 得 很 別 致 的 ， 外 面 有 個 牌 子 寫 「 湖 南 香 濃 辣 汁 牛 肉 麵 ， 配 三 拼 小 菜 」 ， 好 像 不 錯 ， 就 走 了 進 去 。
蔡瀾
未能食素
這 裡 的 茶 杯 茶 壺 亦 是 由 高 手 設 計 ， 十 分 精 巧 。


菜 還 沒 上 桌 ， 看 周 圍 環 境 ， 由 天 井 掛 下 一 大 片 金 色 的 葉 子 ， 這 大 概 是 凸 顯 牡 丹 綠 葉 的 主 題 ， 牆 上 的 玻 璃 ， 更 雕 出 黑 色 牡 丹 。
桌 子 上 擺 顏 色 不 斷 變 化 的 玻 璃 裝 飾 品 ， 連 桌 子 的 柱 子 也 是 同 樣 設 計 ， 鋪 在 地 下 的 石 磚 也 刻 出 有 品 味 的 花 紋 。
但 是 我 們 不 是 來 吃 裝 修 的 ， 牛 肉 麵 上 桌 ， 先 喝 一 口 湯 。 咦 ？ 怎 麼 那 麼 濃 厚 ？ 師 傅 由 廚 房 中 走 出 說 ： 「 用 豬 骨 牛 骨 和 大 量 的 肉 ， 一 熬 就 是 六 個 鐘 。 」
這 鍋 湯 也 不 會 因 為 一 個 客 人 而 煮 的 ， 大 家 喝 到 的 都 一 樣 ， 不 相 信 你 去 試 試 看 ， 就 知 道 我 沒 說 錯 。
麵 條 棄 無 味 的 北 方 麵 ， 而 選 意 大 利 天 使 頭 髮 幼 麵 ， 先 煎 它 一 煎 ， 更 容 易 吸 滿 湯 汁 。 鋪 在 麵 上 的 金 錢 有 七 八 片 之 多 ， 煮 得 軟 熟 。

那 三 小 碟 是 什 麼 東 西 ？ 用 一 個 精 美 的 碟 子 裝 ， 還 配 了 三 根 同 樣 設 計 的 小 匙 ， 一 是 醋 泡 沙 葛 ， 一 是 雪 裡 紅 和 一 碟 XO 式 的 小 辣 醬 。
茶 壺 茶 杯 在 平 凡 的 模 樣 中 ， 加 上 一 點 玻 璃 ， 是 出 於 高 手 。 一 問 之 下 ， 原 來 這 家 餐 廳 是 「 琉 璃 工 房 」 的 楊 惠 珊 經 營 ， 怪 不 得 有 此 品 味 ， 他 們 在 上 海 新 天 地 有 一 家 總 店 ， 跑 到 香 港 來 ， 沒 做 宣 傳 ， 很 少 人 知 道 。
看 菜 牌 有 羊 肉 煲 ， 再 來 一 客 ， 是 用 羊 肉 塊 、 蘿 蔔 和 多 種 蔬 菜 熬 出 來 ， 樣 子 高 貴 ， 有 沒 有 羊 味 呢 ？ 喝 了 湯 ， 羊 味 十 足 ， 但 略 鹹 ， 因 為 這 湯 是 用 來 送 飯 的 ， 我 不 吃 飯 ， 又 不 怕 鹹 ， 剛 好 。
其 他 菜 式 有 小 型 的 八 寶 鴿 ， 用 燈 籠 椒 盛 的 野 菌 飯 等 ， 還 有 上 海 一 品 鍋 獅 子 頭 、 乾 扁 鮮 蝦 炸 醬 擔 擔 麵 、 上 海 雪 菜 筍 片 黃 魚 煨 麵 等 ， 看 圖 片 相 當 吸 引 人 ， 下 次 再 來 吃 吧 。
如 果 米 芝 蓮 的 人 會 找 到 這 家 店 ， 一 定 給 他 們 三 顆 星 。 大 家 別 走 寶 ， 快 點 去 試 。
「 牡 丹 」 裝 修 別 致 ， 極 考 心 思 。


地 址 ： 九 龍 柯 士 甸 道 一 號 ， 圓 方 二 樓 2103
電 話 ： 2204 3268

銀 鱈 魚 低 溫 浸 煮 時 用 上 牛 奶 ， 肉 質 特 別 嫩 滑 ， 配 以 丹 麥 暖 薯 仔 沙 律 同 吃 。


收 到 FINDS 的 聖 誕 餐 單 時 ， 忍 唔 住 叫 平 ！ 名 店 場 Elements 平 台 花 園 出 名 氣 氛 好 ， 幾 間 餐 廳 全 部 開 設 露 天 座 位 ， 圍 住 噴 水 池 ， 寫 意 又 好 feel ， 平 日 happy hour 飲 兩 杯 都 過 百 埋 單 。
FINDS 有 芬 蘭 大 廚 Jaakko 坐 鎮 ， 坊 間 少 有 的 Scapas （ Scandinavian Tapas 北 歐 小 吃 ） 一 向 受 歡 迎 ， 聖 誕 特 別 炮 製 的 暖 紅 酒 、 醃 三 文 、 慢 煮 鱈 魚 至 香 料 creme brulee ， 全 部 充 滿 北 歐 味 道 ， 平 安 夜 兼 無 時 段 限 制 可 以 慢 慢 歎 ， 真 係 全 城 最 抵 燭 光 晚 餐 。


頭 盤 睇 落 只 係 煙 三 文 伴 多 士 ， 其 實 三 文 魚 以 紅 菜 頭 、 海 鹽 及 香 草 醃 過 夜 ， 入 口 多 一 分 香 氣 ， 麵 包 則 以 啤 酒 大 麥 做 。


燉 蛋 加 入 了 丁 香 、 八 角 、 肉 桂 等 常 用 於 聖 誕 茶 或 暖 紅 酒 的 香 料 ， 和 餐 前 的 mulled wine 互 相 呼 應 。


Menu
暖 紅 酒
白 甘 筍 湯 配 薑 餅 或
紅 菜 頭 醃 三 文 魚
慢 煮 銀 鱈 魚 或
煎 腩 肉 配 松 露 薯 茸
聖 誕 香 料 燉 蛋


FINDS cafeNbar
地 址 ︰ 九 龍 站 圓 方 3 樓 R004 號 鋪
電 話 ︰ 2196 8433
供 應 時 間 ︰ 8-25/12 6:30-11pm

福 建 炒 麵 料 多 味 美 ， 令 人 邊 吃 邊 加 分 。 $22


香 港 有 幾 十 萬 福 建 人 ， 但 要 找 一 家 福 建 菜 ， 不 是 易 事 。
什 麼 原 因 ？ 我 常 問 福 建 人 。 他 們 回 答 說 福 建 家 庭 儉 省 ， 不 外 食 。 這 可 不 是 什 麼 滿 意 的 答 案 ， 他 們 也 去 吃 粵 菜 呀 。
總 之 ， 閩 南 菜 有 大 把 發 展 的 空 間 ， 台 灣 菜 本 身 也 源 自 福 建 菜 ， 為 什 麼 香 港 人 人 都 吃 台 灣 菜 而 吃 得 津 津 有 味 呢 。 為 什 麼 不 多 開 幾 家 福 建 餐 館 ？ 福 建 菜 值 得 鼓 勵 ， 所 以 每 逢 找 到 一 間 ， 勢 必 加 緊 義 務 宣 傳 。
蔡瀾
未能食素
沙 茶 麵 乃 廈 門 街 頭 小 食 ， 這 裡 也 做 得 很 出 色 。 $22


福 建 人 做 的 五 香 ， 別 具 風 味 ， 入 門 光 顧 ， 不 可 錯 過 。 $11/ 隻


廈 門 春 卷 ， 看 之 已 食 指 動 。 $9/ 條


經 過 改 良 的 五 香 卷 ， 調 味 得 當 ， 更 加 好 吃 。 $9/ 條


不 知 什 麼 時 候 開 始 ， 北 角 的 福 建 人 遷 移 到 九 龍 的 土 瓜 灣 ， 在 這 裡 本 來 有 一 間 叫 「 新 老 清 香 」 的 ， 當 今 易 主 ， 改 為 廈 門 風 味 「 阿 珠 小 吃 店 」 ， 但 是 連 招 牌 都 來 不 及 換 。
店 小 得 不 得 了 ， 我 一 坐 下 即 刻 要 了 一 碟 福 建 炒 麵 ， 這 種 小 吃 吃 了 會 上 癮 的 ， 做 得 好 的 話 簡 直 是 人 間 美 味 。
炒 麵 上 桌 ， 味 道 還 可 以 ， 在 這 麼 稀 有 的 食 肆 中 能 夠 嘗 到 ， 我 已 非 常 之 滿 意 ， 拼 命 加 分 ， 愈 吃 愈 覺 得 不 錯 。 麵 中 加 了 小 蠔 、 鮮 蝦 和 肉 片 ， 料 甚 多 ， 也 可 以 請 店 主 阿 珠 加 個 雞 蛋 進 去 炒 ， 更 美 味 。
「 要 不 要 試 試 五 香 卷 ？ 」 她 問 。
當 然 ， 來 福 建 食 肆 不 吃 五 香 卷 怎 行 ？ 從 前 是 用 豬 網 油 包 豬 肝 和 肥 豬 肉 再 炸 的 ， 當 今 改 豬 網 油 為 腐 皮 ， 但 五 香 粉 的 調 味 調 得 好 ， 也 吃 得 過 。
另 一 種 卷 是 不 炸 的 ， 叫 廈 門 春 卷 ， 南 洋 人 叫 薄 餅 ， 台 灣 人 稱 之 為 潤 餅 。 用 張 薄 粉 皮 包 大 量 蔬 菜 ， 加 上 叫 為 虎 苔 的 海 藻 乾 和 花 生 粉 ， 看 到 了 食 指 大 動 ， 吃 得 開 心 。
店 裡 也 有 沙 茶 麵 ， 這 是 廈 門 最 流 行 的 街 頭 小 食 ， 隨 處 可 見 。 基 本 上 ， 它 是 一 種 用 咖 喱 做 湯 底 的 港 式 車 仔 麵 ， 配 料 選 擇 有 ： 肉 燕 丸 、 福 州 魚 丸 、 鯊 魚 羹 、 瘦 肉 羹 、 肉 燕 餃 等 等 。 麵 條 可 選 油 麵 、 米 粉 和 麵 線 。
除 炒 麵 精 彩 之 外 ， 還 有 炒 米 粉 、 炒 麵 線 和 炒 粉 絲 。 飯 類 則 有 白 飯 一 碗 配 腩 肉 、 肉 片 、 大 腸 和 豆 乾 及 時 蔬 。 不 愛 吃 白 飯 ， 有 五 香 供 應 ， 福 建 人 做 的 子 另 有 一 套 ， 很 好 吃 。 特 色 小 點 土 筍 凍 不 是 天 天 有 ， 見 到 了 可 不 要 放 過 ， 其 他 地 方 很 少 吃 得 到 。
新 開 的 「 阿 珠 小 吃 店 」 是 不 可 多 得 的 閩 菜 館 。



地 址 ： 九 龍 土 瓜 灣 美 景 街 44 號
電 話 ： 2954 9788

燻 蛋 $22/ 兩 隻


初 遇 夏 麵 館 是 2002 年 的 事 ， 地 點 在 上 海 ， 再 遇 是 2004 年 ， 地 點 依 然 在 上 海 ， 2006 年 欣 然 見 到 夏 麵 館 登 陸 香 港 圓 方 ， 沒 料 到 2008 年 便 分 支 到 鑽 石 山 。 兩 年 一 遇 ， 都 算 是 一 種 緣 分 ， 其 實 不 光 是 愛 情 與 事 業 才 講 究 時 機 ， 食 物 與 餐 廳 何 嘗 不 是 ？

脆 皮 鹹 雞 $38

清 炒 腰 花 $48


好 朋 友 勞 氏 夫 婦 在 十 年 前 ， 因 為 工 作 關 係 移 居 上 海 ， 一 直 用 各 種 食 物 利 誘 我 去 上 海 探 望 他 們 ， 一 時 是 大 閘 蟹 ， 「 中 秋 節 最 好 ， 我 們 可 以 去 錢 塘 江 觀 潮 ， 屆 時 蟹 靚 ， 金 風 送 爽 ， 倚 湖 杯 酒 啖 蟹 ， 誠 人 間 美 事 ！ 」 一 時 是 外 灘 美 色 ， 「 最 近 開 了 一 間 私 人 會 所 ， 那 兒 可 以 極 目 整 個 外 灘 ， 會 所 陳 設 恰 到 好 處 ， 洋 人 主 理 ， 有 點 可 靠 ， 而 且 食 物 稱 得 上 是 近 年 的 代 表 了 ！ 」 不 是 沒 有 心 動 ， 最 後 沒 有 行 動 表 面 上 是 為 口 奔 馳 ， 實 則 本 人 的 回 鄉 證 自 從 1989 年 以 後 再 沒 有 使 用 過 ， 至 1993 年 已 經 到 期 要 換 ， 但 拖 得 就 拖 ， 拖 到 2002 年 ， 眼 見 人 人 都 去 深 圳 買 A 貨 按 腳 食 平 ， 偏 偏 自 己 一 次 都 未 試 過 ， 有 感 失 禮 ， 才 「 的 」 起 心 肝 換 證 ， 可 是 第 一 個 旅 程 不 是 羅 湖 商 業 城 ， 而 是 上 海 黃 埔 灘 ！
勞 太 太 到 我 下 榻 的 飯 店 接 我 ， 第 一 句 話 是 ： 「 食 晏 唔 好 咁 heavy 喇 ！ 我 帶 去 你 去 食 麵 ！ 」 老 實 講 ， 初 臨 上 海 ， 人 生 路 不 熟 ， 自 然 任 由 擺 佈 ， 勞 太 太 向 她 的 司 機 吩 咐 去 處 ， 我 沒 一 隻 字 聽 明 白 ， 因 為 說 的 是 上 海 話 ， 她 說 住 久 了 ， 除 了 常 去 的 地 方 ， 也 就 懂 得 講 幾 個 路 名 、 幾 個 大 路 標 ， 幾 家 餐 廳 和 點 幾 個 菜 而 已 ！ 吃 麵 的 地 方 有 點 殘 舊 ， 但 她 點 的 一 碗 黃 魚 煨 麵 真 是 好 吃 得 沒 話 說 ， 魚 煎 過 帶 焦 香 ， 麵 條 軟 而 不 爛 ， 柔 順 得 你 會 以 為 淥 麵 時 大 概 下 了 護 髮 素 ， 叫 我 最 難 忘 的 其 實 是 那 一 口 像 奶 油 一 般 顏 色 的 湯 頭 ， 喝 進 口 腔 ， 濃 郁 而 鮮 活 ， 大 大 提 升 了 整 碗 麵 的 賣 相 及 口 感 ， 離 開 的 時 候 ， 摸 脹 滿 的 肚 腩 問 勞 太 太 要 店 名 ， 方 便 日 後 再 來 此 地 自 己 曉 得 覓 食 ， 她 說 ： 「 呢 間 夏 麵 館 呢 度 好 出 名 ， 你 唔 使 記 喇 ！ 下 次 我 再 帶 你 食 咪 得 ！ 」

黃 魚 煨 麵 $48


可 是 2004 年 去 上 海 公 幹 那 一 趟 ， 遇 上 勞 太 太 歸 寧 返 港 ， 與 她 失 諸 交 臂 ， 惟 有 問 下 榻 的 飯 店 要 地 址 ， 原 來 夏 麵 館 有 幾 間 分 店 ， 我 搞 不 清 楚 初 邂 逅 的 是 哪 間 ， 飯 店 的 人 跟 我 說 ： 「 其 實 都 一 樣 ， 不 若 你 去 恆 隆 中 心 這 一 間 好 了 ， 最 接 近 這 兒 ， 下 班 時 間 堵 車 ， 你 不 該 花 時 間 在 交 通 上 。 」 如 是 者 的 士 把 我 送 到 恆 隆 中 心 ， 未 落 車 已 暗 叫 不 妙 ， 不 是 這 ， 但 既 來 之 則 安 之 。 期 盼 的 黃 魚 煨 麵 送 上 時 ， 第 一 時 間 先 把 一 啖 湯 頭 送 入 口 ， 「 哎 」 一 聲 不 禁 叫 了 出 來 ， 因 為 湯 不 濃 不 鮮 而 且 不 熱 ， 那 股 腥 味 不 用 我 形 容 了 吧 ！ 一 口 湯 一 箸 麵 一 片 魚 吃 進 肚 之 後 ， 我 罕 有 地 做 了 一 次 極 其 浪 費 的 事 ， 就 是 放 下 銀 紙 走 人 ！ 走 的 時 候 口 中 唸 唸 有 詞 ， 「 最 衰 都 係 自 己 當 日 冇 到 卡 片 … … 」
2006 年 乍 見 夏 麵 館 在 圓 方 出 現 ， 心 有 說 不 出 的 欣 喜 ， 「 ！ 終 於 開 到 來 香 港 ！ 」 第 一 時 間 去 吃 ， 除 了 麵 條 過 腍 算 是 美 中 不 足 ， 其 餘 都 甚 感 滿 意 ， 還 為 報 紙 飲 食 版 選 為 年 度 最 讓 人 有 驚 喜 的 食 肆 之 一 ， 也 是 我 一 個 人 去 圓 方 睇 戲 前 後 的 醫 肚 的 落 腳 地 。

四 喜 烤 麩 $22


由 尖 沙 咀 開 到 去 鑽 石 山 ， 可 見 發 展 理 想 ， 周 中 的 一 個 晚 上 ， 九 時 後 商 場 漸 疏 的 人 流 對 夏 麵 館 的 生 意 沒 有 多 大 影 響 ， 我 坐 下 來 點 了 $22 的 夏 味 燻 蛋 （ 一 客 兩 隻 ） 、 $22 的 四 喜 烤 麩 、 $38 的 香 辣 牛 筋 、 $38 的 脆 皮 鹹 雞 、 $38 的 蒜 炒 白 菜 仔 、 $48 的 清 炒 腰 花 、 $48 的 黃 魚 煨 麵 和 $88 的 蟹 粉 炒 年 糕 ， 一 味 叫 ， 倒 是 忘 了 我 們 才 兩 個 人 ！
還 好 冷 盤 的 分 量 不 大 ， 所 以 價 錢 也 很 划 算 ， 二 、 三 十 元 一 小 碟 。 燻 蛋 和 牛 筋 都 讓 我 感 到 滿 意 ， 鹹 雞 一 如 其 名 ， 稍 稍 過 鹹 ， 卻 不 是 件 件 都 鹹 ， 而 是 有 些 鹹 ， 有 些 過 鹹 ， 明 顯 是 鹽 抹 得 不 夠 均 勻 所 致 。 可 憐 的 是 蒜 炒 白 菜 仔 已 是 白 菜 苗 ， 卻 一 點 不 嫩 ， 煞 是 敗 筆 ， 炒 腰 花 調 味 不 俗 ， 可 惜 腰 花 要 不 是 冰 鮮 ， 就 是 汆 水 過 了 頭 ， 沒 了 那 股 該 有 的 「 腰 」 味 ！
看 到 那 碟 蟹 粉 炒 年 糕 真 叫 我 笑 了 出 來 ， 因 為 顏 色 不 對 勁 ， 怎 麼 淡 如 水 彩 ？ 該 是 濃 若 油 彩 才 對 ， 可 見 是 蟹 粉 矜 貴 ， 將 價 就 貨 後 的 結 果 ， 豈 料 顏 色 淡 味 道 仲 淡 ， 真 是 淡 出 鳥 來 。 最 讓 我 失 望 的 還 是 那 碗 黃 魚 煨 麵 ， 水 準 媲 美 上 海 恆 隆 中 心 ， 你 也 不 用 我 把 那 種 「 腥 」 味 形 容 給 你 睇 吧 ， 總 之 一 字 記 之 曰 「 腥 」 ， 吃 不 得 ！ 如 果 上 海 的 遭 遇 是 一 個 經 驗 ， 我 竟 忘 卻 了 當 中 的 教 訓 ， 一 間 得 不 等 於 另 一 間 都 得 ， 哎 ！ 活 該 ！ 活 該 ！

夏 麵 館
地 址 ︰ 九 龍 鑽 石 山 廣 場 1 樓 173A 號 鋪
電 話 ︰ 3101 9701