西環碼頭 驚喜海鮮店

什 錦 海 鮮 鍋 $188 ( 連 湯 底 )
鍋 料 按 當 日 收 穫 而 定 ， 是 夜 有 海 蝦 、 藍 蟹 、 花 甲 、 珊 瑚 蚌 坐 鎮 ， 伴 隨 蔬 菜 丸 類 肥 牛 連 湯 底 兼 送 海 景 ， 抵 食 ！

上 星 期 朋 友 說 帶 我 去 西 環 食 海 鮮 ， 我 以 為 聽 錯 ， 原 來 那 兒 開 了 家 海 鮮 菜 館 ， 名 叫 西 環 碼 頭 。
新 店 樓 高 兩 層 ， 感 覺 樸 實 舒 適 ， 坐 在 半 露 天 卡 座 進 餐 最 有 氣 氛 ， 眼 前 一 片 無 敵 海 景 ， 感 覺 很 舒 服 。
店 子 主 打 海 鮮 ， 可 做 刺 身 、 火 鍋 或 小 菜 。 海 鮮 每 日 黃 昏 直 接 從 本 地 艇 家 取 貨 ， 有 不 少 海 魚 ， 像 雞 龍 和 牙 英 ， 肉 質 爽 鮮 滑 溜 ， 又 有 魚 味 ， 另 外 亦 有 即 日 捕 獲 的 東 風 螺 、 藍 蟹 、 龍 蝦 、 花 甲 皇 、 桂 花 蚌 … … 。

花 鬼 蝦 刺 身 $148/2 隻
花 鬼 蝦 肉 厚 鮮 爽 ， 用 特 製 冰 盤 上 ， 保 持 刺 身 冰 凍 之 餘 ， 又 不 怕 放 太 久 而 出 水 。

柑 桔 醬 蝦 球 $86
醬 汁 用 鮮 柑 桔 肉 打 成 ， 甘 香 清 新 ， 對 鮮 爽 厚 實 的 蝦 肉 很 有 點 睛 之 效 。

藍 蟹 粥 $68
粥 底 綿 滑 得 來 帶 鮮 甜 蟹 香 ， 淨 吃 粥 底 已 經 十 分 夠 味 ， 一 鍋 足 有 三 至 四 碗 分 量 。

魚 缸 放 滿 由 艇 家 即 日 新 鮮 捕 獲 的 海 鮮 。

裝 潢 實 而 不 華 ， 乾 淨 企 理 。

小 菜 也 做 得 不 錯 ， 像 紅 酒 燴 牛 尾 、 西 施 骨 、 豉 油 雞 ， 特 別 是 柑 桔 醬 蝦 球 ， 用 柑 桔 肉 打 成 醬 ， 香 甜 清 新 ， 伴 以 火 龍 果 ， 很 醒 胃 。 店 子 大 廚 分 別 來 自 陶 源 、 利 苑 ， 難 怪 水 準 有 驚 喜 。
因 為 口 碑 好 ， 店 外 又 有 泊 車 位 ， 所 以 晚 晚 未 夠 八 點 人 龍 已 聚 滿 店 前 ， 不 想 等 位 最 好 預 先 訂 位 。


西 環 碼 頭
地 址 ︰ 西 環 爹 核 士 街 1 號 裕 福 大 廈 2 至 4 號 鋪
電 話 ︰ 2818 0101
營 業 時 間 ︰ 6pm-4am
平 均 消 費 ︰ $150