浪漫可以很簡單 【 矜貴魚子醬 】

焗 薯 鋪 滿 5-10 克 Imperial Baeri 魚 子 醬 ， 雖 然 是 養 殖 貨 ， 但 伴 軟 滑 香 甜 的 薯 蓉 入 口 ， 魚 子 醬 即 化 開 ， 濃 郁 的 鮮 味 隨 即 佔 據 口 腔 。


豪 得 起 ， Caviar Kaspia 是 必 然 之 選 。 這 間 來 自 巴 黎 的 魚 子 醬 專 門 店 ， 歷 史 悠 久 ， 奇 洛 、 碧 咸 、 Tom Ford 等 名 人 明 星 都 是 捧 場 客 。 話 說 1927 年 ， 俄 羅 斯 人 Fixon 將 海 的 特 產 魚 子 醬 引 入 巴 黎 ， 並 於 大 劇 院 附 近 開 設 Caviar Kaspia ， 自 此 每 年 派 專 家 到 伊 朗 採 集 野 生 魚 子 ， 更 推 出 自 家 品 牌 的 魚 子 醬 和 高 級 食 品 ， 於 歐 美 各 國 出 售 。
新 店 位 於 名 店 集 中 的 置 地 廣 場 ， 黑 色 襯 品 牌 專 用 Kaspia Blue 作 主 調 ， 牆 壁 上 、 餐 桌 玻 璃 下 鋪 滿 假 冰 粒 ， 營 造 吃 魚 子 醬 的 氣 氛 。 加 上 side walk cafe 設 計 ， 路 過 人 都 睇 到 你 坐 鋪 內 歎 魚 子 醬 。
餐 牌 上 有 九 款 魚 子 醬 ， 分 野 生 （ 五 款 ） 及 養 殖 （ 四 款 ） ， 由 最 高 級 的 Beluga 、 Golden Oscietre 、 Sevruga 至 入 門 版 的 Royal Baccari 都 有 ， 125 克 Beluga 叫 價 萬 五 。 情 人 節 餐 價 錢 親 民 得 多 ， 每 位 $1,388 ， 比 平 日 的 set dinner 多 兩 道 菜 ， 但 係 平 一 成 。 難 得 情 人 節 反 而 特 價 ， 等 女 友 用 珍 珠 母 貝 小 匙 將 粒 粒 魚 子 送 入 口 ， 嘗 嘗 被 寵 愛 的 幸 福 滋 味 。


白 朱 古 力 慕 思 內 藏 藍 莓 醬 ， 軟 綿 滑 溜 ， 帶 生 果 香 甜 。


吃 足 九 道 菜 ， 分 量 較 的 骰 ， 意 大 利 扁 麵 配 海 水 烚 熟 的 阿 拉 斯 加 蟹 肉 ， 加 埋 魚 子 醬 ， 一 流 。


法 國 小 龍 蝦 身 軀 迷 你 ， 蝦 頭 膏 多 ， 滲 番 紅 花 幽 香 。


$2,776 / 兩 位
鵝 肝 配 黑 松 露 沙 律
魚 子 醬 焗 薯
煙 熏 魚 配 香 檳 喱
羊 肚 菌 清 湯 伴 鱒 魚 子
小 龍 蝦 配 紅 花 忌 廉 汁
血 橙 紅 桑 子 雪 葩
燒 鹿 肉 配 金 巴 利 子 汁
蟹 肉 魚 子 醬 意 大 利 麵
白 朱 古 力 慕 思
咖 啡 或 茶



Caviar Kaspia
地 址 ： 中環置地廣場2樓237號鋪
電 話 ： 2905 1960
供 應 時 間 ： 6pm-10pm