食腦野生核桃

原 粒 野 生 核 桃 每 磅 $50

一 向 不 明 白 ， 人 頭 豬 腦 明 明 是 貶 詞 ， 為 何 會 有 人 認 為 食 豬 腦 以 形 補 形 可 變 得 聰 明 些 ？
就 算 此 等 行 為 真 有 作 用 也 絕 不 會 因 而 可 以 若 無 其 事 地 將 之 灌 入 口 ， 我 寧 願 接 受 笨 拙 的 腦 兒 也 不 向 豬 腦 低 頭 。
再 者 ， 豬 腦 含 極 高 膽 固 醇 ， 吃 得 多 反 而 更 顯 得 你 死 蠢 吧 。
若 然 真 的 認 為 自 己 的 腦 筋 笨 得 近 乎 絕 望 的 地 步 ， 為 何 不 吃 真 的 能 發 揮 以 形 補 形 作 用 兼 不 殺 生 之 野 生 核 桃 ？
看 它 圓 鼓 鼓 的 外 形 ， 裹 形 態 俱 似 的 果 肉 ， 又 含 大 量 人 腦 所 需 之 豐 富 營 養 ， 味 道 可 口 加 上 一 「 啪 」 即 補 ， 識 得 揀 足 以 證 明 你 不 是 笨 頭 笨 腦 的 食 腦 之 士 。

話 說 回 來 ， 我 之 所 以 肯 定 吃 核 桃 能 夠 令 自 己 更 醒 目 更 食 腦 ， 除 了 是 它 的 營 養 價 值 外 ， 另 一 原 因 是 ， 有 一 個 家 族 偶 然 遇 上 核 桃 從 而 發 掘 它 的 好 處 ， 兼 全 力 推 陳 出 新 口 味 ， 藉 以 挽 救 一 盤 差 點 兒 倒 下 的 生 意 ， 這 則 真 人 真 事 令 我 更 深 信 多 吃 核 桃 的 確 有 顯 著 的 活 腦 作 用 。
故 事 的 主 人 翁 是 紹 香 園 始 創 人 劉 球 ， 在 鯉 魚 門 賣 老 婆 餅 起 家 ， 六 十 年 代 開 檔 至 今 ， 由 最 高 峰 同 一 時 期 對 付 二 三 十 個 同 業 競 爭 者 ， 直 至 大 部 分 對 手 被 擊 倒 還 依 然 立 於 不 敗 之 地 之 餘 ， 還 是 唯 一 一 間 成 功 衝 出 鯉 魚 門 ， 陸 續 在 市 區 開 分 店 愈 做 愈 大 的 ， 背 後 全 靠 劉 球 捉 到 鹿 識 脫 角 ， 成 功 將 野 生 核 桃 發 揚 光 大 ， 成 為 現 時 鋪 內 主 打 殺 出 一 條 更 廣 闊 之 血 路 ， 戰 勝 了 一 眾 只 懂 守 整 餅 的 古 板 單 一 路 線 的 老 店 ， 這 不 正 是 活 生 生 的 用 盡 100% 腦 汁 的 憑 證 嗎 ？

劉 球 成 功 路 線 圖 的 契 機 是 ， 他 偶 然 發 現 核 桃 美 味 又 有 益 之 後 ， 還 不 斷 努 力 四 出 搜 羅 最 天 然 最 原 始 核 桃 品 種 ， 不 明 來 歷 的 不 用 ， 人 工 栽 培 的 不 用 ， 反 而 捨 易 取 難 ， 親 自 去 新 疆 尋 找 野 生 核 桃 ， 藉 以 保 證 質 素 。 當 找 到 最 有 益 之 野 生 核 桃 作 為 最 基 本 的 原 材 料 後 ， 才 繼 而 研 究 製 法 與 口 味 ， 包 括 以 烘 焙 方 式 取 代 油 炸 吃 得 更 健 康 之 餘 ， 亦 能 減 少 核 桃 本 身 營 養 之 流 失 ， 加 入 同 樣 有 益 之 配 角 如 紫 菜 、 黑 糖 、 竹 炭 、 亞 麻 籽 、 海 鹽 等 ， 增 添 不 同 口 味 等 同 擴 闊 思 想 空 間 ， 這 就 是 何 以 在 眾 多 核 桃 販 賣 店 之 中 脫 穎 而 出 的 理 由 。
這 千 辛 萬 苦 找 來 的 品 種 ， 是 來 自 新 疆 天 山 山 脈 的 野 生 核 桃 ， 外 殼 比 一 般 市 面 售 賣 的 核 桃 脆 而 薄 ， 吃 時 根 本 不 用 任 何 工 具 也 能 輕 易 用 手 剝 開 ， 連 衣 吃 也 不 會 有 苦 澀 之 味 。 由 於 野 生 核 桃 的 不 飽 和 脂 肪 酸 與 飽 和 脂 肪 酸 的 含 量 是 七 比 一 ， 基 本 上 放 上 三 至 六 個 月 也 不 會 有 油 膉 味 的 。 同 豬 腦 最 大 的 分 別 是 含 有 人 體 不 可 或 缺 的 亞 麻 油 酸 及 omega-3 ， 能 降 低 血 脂 及 膽 固 醇 ， 當 然 同 樣 地 含 豐 富 的 蛋 白 質 ， 再 數 下 去 還 含 維 他 命 E 、 鈣 、 磷 脂 及 纖 維 ， 的 確 有 助 滋 養 腦 細 胞 增 強 腦 功 能 之 效 。
說 了 這 麼 個 長 篇 大 論 ， 不 是 對 豬 腦 有 偏 見 ， 更 絕 無 貶 低 笨 人 之 意 ， 無 論 你 堅 持 愛 吃 豬 腦 又 好 ， 吃 核 桃 又 好 ， 不 吃 也 好 ， 只 想 大 家 能 夠 在 經 濟 衰 退 進 入 冰 河 時 期 的 體 系 下 ， 可 多 點 善 用 這 個 只 重 約 1.4 公 斤 、 人 人 平 等 之 可 愛 腦 袋 吧 。

售 賣 點
紹 香 園
地 址 ︰ 將 軍 澳 培 成 路 連 理 街 145A 號
電 話 ︰ 2717 3421
營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm
註 ︰ 其 他 口 味 野 生 核 桃 每 半 磅 $45-$50