越色生香 - 自家製越式小食

店 很 小 ， 長 長 窄 窄 ， 裝 修 簡 單 ， 與 同 區 的 越 旺 有 八 成 相 似 。


年 多 了 ！ 越 式 牛 河 熱 潮 依 然 沒 有 減 退 之 象 ， 每 月 都 有 小 店 開 業 。 本 月 生 力 軍 有 越 色 生 香 。
店 小 逼 狹 ， 主 打 越 式 粉 麵 飯 與 小 吃 。 開 在 灣 仔 ， 午 市 擠 滿 白 領 ， 晚 上 有 街 坊 撐 場 。 粉 麵 飯 每 款 三 四 十 元 ， 款 式 超 多 ， 火 車 頭 凍 食 越 南 檬 香 茅 豬 扒 飯 白 咖 喱 飯 七 彩 通 心 米 線 … … 選 擇 很 多 。


荷 蛋 香 茅 豬 扒 飯 配 白 咖 喱 汁 $38
香 茅 豬 扒 外 脆 內 軟 ， 香 茅 味 濃 烈 。


生 熟 牛 肉 河 $32
牛 味 較 淡 ， 香 料 味 濃 ， 湯 底 帶 點 甜 香 。


蔗 蝦 $33
蔗 蝦 以 鮮 蝦 打 成 ， 爽 彈 鮮 甜 ， 中 心 還 滲 蔗 的 甜 香 。


七 彩 什 錦 撈 通 心 米 線 （ 配 沙 嗲 ） $35
通 心 米 線 軟 滑 ， 澆 上 沙 嗲 汁 ， 配 雞 絲 、 蛋 絲 和 火 腿 ， 口 味 港 式 。


生 熟 牛 肉 河 最 hit ， 可 是 水 準 一 般 ， 香 料 味 足 ， 牛 味 卻 淡 ， 附 加 香 料 要 開 聲 要 求 才 有 。 反 而 香 茅 豬 扒 飯 有 驚 喜 ， 豬 扒 鬆 軟 香 口 ， 香 茅 味 充 斥 口 腔 ； 原 來 店 子 有 專 用 來 醃 豬 扒 的 「 香 茅 膽 」 ， 內 有 大 量 香 茅 ， 不 入 味 才 怪 。
小 吃 大 部 分 都 是 自 家 手 作 ， 自 家 手 打 蝦 膠 炮 製 蔗 蝦 ， 鮮 甜 爽 彈 ； 粉 卷 皮 薄 餡 多 。 路 過 灣 仔 吃 個 特 快 午 餐 ， 也 未 嘗 不 可 。
越 色 生 香
地 址 ︰ 灣 仔 大 王 東 街 30 號 1 號 鋪 地 下
電 話 ︰ 2520 0933
營 業 時 間 ︰ 11:30am-11pm