Just Salad: 今時今日，吃沙律才是型！ 【 環保 × 健康外賣沙律 】

Just Salad 特 選 沙 律 $65
嫩 菠 菜 配 以 蘋 果 、 煙 肉 、 紅 洋 、 合 桃 和 車 打 芝 士 ， 合 桃 香 口 ， 伴 酒 味 紅 醋 汁 味 道 濃 中 帶 甜 。


Just Salad
Applegreen 以 casual dinning 為 精 神 ， 開 業 不 久 的 Just Salad ， 也 找 到 自 家 的 位 置 ， 就 是 環 保 與 健 康 。
這 家 來 自 紐 約 的 沙 律 專 門 店 ， 雖 有 座 位 ， 但 卻 以 外 賣 作 主 打 ， 裝 潢 沒 甚 講 究 ， 但 倒 有 一 個 點 子 叫 人 刮 目 相 看 ， 就 是 Re-usable Bowl Program 。 這 個 循 環 碗 計 劃 ， 是 只 要 顧 客 購 買 沙 律 時 加 $10 ， 便 可 換 購 膠 碗 一 個 （ 頭 一 個 月 內 免 費 ） ， 之 後 每 次 帶 同 碗 子 幫 襯 ， 便 可 多 享 兩 款 免 費 toppings ， 倒 教 人 想 起 舊 時 拿 飯 壺 買 雲 吞 麵 的 意 義 。


素 菜 卷 $40
羅 勒 番 茄 味 餅 皮 裹 大 烤 菇 、 茄 子 、 豆 腐 等 ， 清 淡 中 帶 幽 幽 羅 勒 香 。


加 州 陽 光 $50
由 烤 雞 、 蛋 白 、 牛 油 果 等 配 黑 、 白 醋 汁 造 成 ， 口 感 輕 盈 ， 烤 雞 帶 燒 香 ， 清 新 味 美 。


其 實 Just Salad 不 是 一 家 全 方 位 的 環 保 概 念 店 ， 膠 叉 、 膠 袋 依 然 備 用 ， 卻 瑕 不 掩 瑜 ， 無 損 愛 環 保 的 OL 支 持 。
食 物 也 貫 徹 健 康 主 題 ， 醬 料 每 日 鮮 製 ， 沙 律 菜 和 乾 果 是 有 機 貨 色 。 沙 律 醬 強 調 少 鹽 少 糖 ， 並 清 楚 列 明 哪 款 無 糖 、 低 碳 水 化 合 物 或 純 素 食 ， 更 有 無 奶 品 、 低 納 、 無 麩 質 、 無 膽 固 醇 等 仔 細 區 分 。
沙 律 組 合 都 按 卡 路 里 設 計 （ 平 均 350-500kcal ） ， 不 用 客 人 慢 慢 計 。 除 有 店 方 設 計 的 Chef Designed Salad ， 沙 律 亦 有 自 選 款 式 ， 5 種 沙 律 菜 、 5 款 wrap 、 23 種 沙 律 醬 及 超 過 70 款 配 料 ， 大 部 分 由 外 國 入 口 。 客 人 可 先 選 配 料 ， 然 後 有 專 人 替 你 撈 沙 律 ， 手 勢 不 錯 ， 醬 料 頗 均 勻 ， 菜 也 夠 凍 。 沙 律 選 用 碗 上 或 製 成 三 文 治 卷 ， $40 起 有 齊 沙 律 菜 、 醬 料 一 款 及 4 款 toppings ， 每 客 配 以 麵 包 （ 三 文 治 款 除 外 ） ， 怕 不 夠 飽 ， 可 多 叫 份 homemade 西 湯 ， 每 天 款 式 不 同 ， 包 有 新 鮮 感 。
選 定 沙 律 配 料 後 ， 由 專 人 切 碎 拌 勻 上 「 碗 」 。


配 料 選 擇 多 得 很 ， 感 覺 猶 如 吃 車 仔 麵 般 ， 叫 人 眼 花 繚 亂 。


切 刀 以 三 塊 刀 片 設 計 ， 令 配 料 可 以 切 得 更 細 碎 ， 沾 上 更 多 醬 汁 。


店 內 特 設 橙 、 綠 、 白 三 色 膠 碗 ， 可 循 環 再 用 。


來 到 先 選 配 料 後 付 錢 ， 不 過 配 料 檔 的 屏 風 太 高 ， 店 員 每 每 聽 不 清 楚 客 人 柯 打 ， 要 客 人 趷 高 說 才 聽 到 。


Karen ： 「 沙 律 分 量 OK ， 吃 得 飽 肚 又 清 淡 。 」


Chloe ： 「 可 以 自 選 沙 律 ， 感 覺 比 坊 間 預 先 整 好 的 多 元 化 和 新 鮮 。 」


Derald ： 「 美 國 有 很 多 類 似 這 樣 的 deli ， 選 擇 多 又 方 便 ， 用 自 家 碗 感 覺 仲 乾 淨 。 」



Just Salad
地 址 ： 中環閣麟街30-34號地下B鋪
電 話 ： 2850 6818
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 9am-9pm ， 星 期 日 休 息
平 均 消 費 ： $50