餐 廳 感 覺 寬 敞 舒 適 ， 設 有 酒 吧 ， 午 時 更 會 推 出 以 沙 律 吧 為 主 的 輕 怡 自 助 餐 。自 從 中 環 碼 頭 搬 遷 到 現 址 後 方 便 度 大 減 ， 好 在 有 各 式 餐 廳 、 咖 啡 室 坐 鎮 ， 附 送 開 揚 靚 景 ， 也 是 悠 閒 慢 嘆 的 好 地 方 ， 上 星 期 經 過 ， 又 發 現 新 加 入 的 Pier 7 。
單 看 餐 牌 ， 只 見 酒 、 三 文 治 和 蛋 糕 ， 原 來 Pier 7 只 是 間 酒 吧 ， 但 午 市 也 有 自 助 餐 供 應 。 餐 廳 跟 Watermark 屬 同 一 集 團 ， 食 物 由 Watermark 總 廚 Pascal Breant 主 理 ， 也 有 一 點 信 心 保 證 。
自 助 午 餐 以 簡 約 輕 食 為 主 ， 所 以 琳 瑯 滿 目 的 畫 面 欠 奉 ， 打 頭 陣 有 位 處 店 中 央 的 沙 律 吧 ， 有 逾 10 款 菜 蔬 ， 大 部 分 由 澳 洲 入 口 ， 食 落 清 新 爽 脆 。
當 我 懷 疑 這 自 助 餐 是 否 吃 得 飽 之 際 ， 發 現 旁 邊 有 張 切 肉
， 每 日 一 款 ， 且 天 天 轉 換 ， 今 天 吃 到 澳 洲 火 腿 ， 明 天 呢 ？ 也 許 是 dry-aged 牛 扒 或 安 格 斯 牛 扒 吧 。 食 物 選 擇 無 疑 很 少 ， 但 以 $98 而 言 ， 也 不 能 要 求 太 多 。 由 於 新 開 關 係 ， 現 時 客 人 都 以 外 籍 人 士 居 多 。 美 中 不 足 是 自 助 午 餐 只 限 星 期 一 至 五 午 市 ， 否 則 周 末 迎 
海 風 進 餐 也 真 夠 優 悠 。
單 看 餐 牌 ， 只 見 酒 、 三 文 治 和 蛋 糕 ， 原 來 Pier 7 只 是 間 酒 吧 ， 但 午 市 也 有 自 助 餐 供 應 。 餐 廳 跟 Watermark 屬 同 一 集 團 ， 食 物 由 Watermark 總 廚 Pascal Breant 主 理 ， 也 有 一 點 信 心 保 證 。
自 助 午 餐 以 簡 約 輕 食 為 主 ， 所 以 琳 瑯 滿 目 的 畫 面 欠 奉 ， 打 頭 陣 有 位 處 店 中 央 的 沙 律 吧 ， 有 逾 10 款 菜 蔬 ， 大 部 分 由 澳 洲 入 口 ， 食 落 清 新 爽 脆 。
當 我 懷 疑 這 自 助 餐 是 否 吃 得 飽 之 際 ， 發 現 旁 邊 有 張 切 肉
， 每 日 一 款 ， 且 天 天 轉 換 ， 今 天 吃 到 澳 洲 火 腿 ， 明 天 呢 ？ 也 許 是 dry-aged 牛 扒 或 安 格 斯 牛 扒 吧 。 食 物 選 擇 無 疑 很 少 ， 但 以 $98 而 言 ， 也 不 能 要 求 太 多 。 由 於 新 開 關 係 ， 現 時 客 人 都 以 外 籍 人 士 居 多 。 美 中 不 足 是 自 助 午 餐 只 限 星 期 一 至 五 午 市 ， 否 則 周 末 迎 海 風 進 餐 也 真 夠 優 悠 。
大 部 分 菜 蔬 均 來 自 澳 洲 ， 入 口 嗦 嗦 聲 ， 很 新 鮮 ， 又 夠 凍 。
切 肉 上 每 天 供 應 一 款 肉 類 主 菜 ， 像 澳 洲 火 腿 、 dry-aged 牛 扒 或 安 格 斯 牛 扒 ， 另 有 薯 菜 伴 碟 。
澳 洲 火 腿 火 腿 特 地 選 取 豬 肩 位 置 ， 入 口 嫩 軟 ， 亦 富 肉 汁 。
餐 廳 設 有 露 天 用 餐 區 ， 坐 在 這 
涼 意 吹 送 頗 舒 快 。
各 式 甜 品 各 $28 起 自 助 餐 不 包 括 甜 品 ， 客 人 可 加 $22 任 選 一 款 嘗 之 。
Pier 7
地 址 ： 中 環 7 號 天 星 碼 頭 頂 層
查 詢 ： 2167 8377
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 日 10am-12mn
午 市 自 助 餐 ： 每 位 $98 （ 設 加 一 收 費 ）
供 應 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-2pm
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