新露點 【 尖沙咀 綠林中的西日料理 】

肉 醬 鵝 肝 意 粉 $108 （ 左 ） 法 國 鵝 肝 豐 腴 濃 味 ， 自 製 肉 醬 用 了 大 量 雜 菜 去 煮 ， 難 怪 入 味 較 甜 。 鹿 兒 島 水 菜 伴 半 生 熟 溫 泉 蛋 配 三 文 魚 子 $58 水 菜 草 鮮 味 重 ， 溫 泉 蛋 的 溏 心 很 鮮 。


最 怕 走 在 尖 沙 咀 海 防 道 上 ， 路 窄 人 多 ， 行 多 幾 步 ， 真 係 會 躁 爆 。 最 近 終 於 有 新 地 方 抖 抖 氣 ， 開 在 中 達 大 廈 的 Manna Joy ， 有 私 家 開 揚 大 露 台 ， 對 正 九 龍 公 園 的 一 片 綠 。
店 主 之 一 的 Michael 曾 於 日 本 餐 廳 弁 慶 和 Towngas Aveune 任 職 ， 所 以 Manna Joy 秉 承 以 西 日 fusion 菜 為 主 打 。 二 人 晚 市 套 餐 要 五 百 幾 ， 唔 平 。 但 餐 廳 用 法 國 Rougie 鵝 肝 和 美 國 黑 豚 肉 ， 都 是 酒 店 級 靚 貨 。 而 且 菜 式 夠 獨 家 創 意 ， 像 鹿 兒 島 水 菜 伴 半 生 熟 溫 泉 蛋 ， 配 搭 未 聽 過 ， 新 鮮 感 滿 分 。 加 上 鬧 市 中 難 得 的 一 大 片 綠 意 ， 豪 一 點 ， 都 值 ！


黑 椒 生 燒 鴨 胸 $58 併 炸 金 不 文 芝 士 配 紅 酒 黑 醋 汁 $68 鴨 胸 柔 軟 多 汁 ， 金 不 文 芝 士 炸 出 來 還 有 微 微 的 果 仁 香 。 一 濃 一 脆 ， 配 酒 錯 不 了 。


極 黑 豚 肉 扒 配 西 梅 糖 濃 汁 $178 美 國 黑 豚 肉 好 厚 身 ， 肉 質 彈 牙 。 反 而 豚 肉 本 身 味 淡 ， 酸 甜 的 西 梅 可 升 昇 當 中 肉 鮮 。


梳 乎 厘 $60 （ 2 位 用 ） 十 分 綿 身 ， 入 口 即 溶 ， 還 有 柑 橘 石 榴 口 味 ， 當 中 的 果 茸 好 flesh ！




Manna Joy
地 　 　 址 ： 尖 沙 咀 海 防 道 38 至 40 號 中 達 大 廈 4 樓
電 　 　 話 ： 3427 9448
營 業 時 間 ： 11:30am-10:30pm
泊 　 　 車 ： 亞 士 厘 道 咪 錶 位
平 均 消 費 ： $300