新露點 【 幽靜長廊 爐端燒 】

長 廊 隱 蔽 於 酒 店 和 住 宅 之 中 ， 雖 沒 有 什 麼 景 觀 ， 但 感 覺 開 揚 ， 比 起 同 區 的 諾 士 佛 臺 多 份 悠 閒 寧 靜 。


尖 沙 咀 新 商 場 fhp 雖 近 地 鐵 站 ， 但 位 置 隱 蔽 ， 卻 正 好 造 就 出 鬧 市 中 的 幽 靜 露 天 長 廊 。 與 Mosse de Cafe 相 連 的 爐 端 燒 — — 秋 燒 ， 大 廚 曾 於 一 門 任 職 ， 人 稱 肥 谷 ， 又 真 係 有 幾 分 似 。 燒 物 一 向 變 化 不 多 ， 最 緊 要 用 料 夠 靚 新 鮮 ， 所 以 肥 谷 的 配 搭 確 實 教 人 驚 喜 ， 如 豚 肉 配 紫 蘇 葉 年 糕 芝 士 ； 又 願 意 花 功 夫 剁 雞 肉 釀 小 青 椒 。 口 味 玩 新 意 ， 配 搭 也 恰 好 互 相 帶 出 材 料 鮮 味 ， 出 色 ！


豚 肉 芝 士 年 糕 $30 （ 前 ） 豚 肉 煙 韌 愈 嚼 愈 香 口 ， 中 間 卷 了 片 紫 蘇 葉 ， 清 新 不 膩 。 雞 肉 釀 青 椒 仔 $28 有 鮮 椒 香 辣 ， 每 日 以 新 鮮 雞 肉 打 茸 釀 製 ， 手 工 滿 分 ！


赤 豚 柳 川 鍋 $128 用 日 本 黑 毛 豬 豬 腩 ， 薄 薄 一 片 也 有 肥 美 滑 嫩 的 口 感 。 湯 汁 像 sukiyaki 鍋 ， 但 多 了 份 淮 山 的 藥 膳 味 ， 秋 冬 食 好 暖 身 。




秋 燒
地 　 　 址 ： 尖 沙 咀 麼 地 道 31 至 41 號 fhp 商 場 31 至 34 號
電 　 　 話 ： 2312 2676
營 業 時 間 ： 2nn-3pm / 6pm-12mn 　 星 期 日 休 息
泊 　 　 車 ： 鐵 路 大 廈 $25 / 小 時
平 均 消 費 ： $250