紐約街頭 風味專賣店

水牛雞翼 $25/5 隻 　 醬 汁 濃 稠 ， 入 口 微 酸 ， 後 勁 辛 辣 ， 嫌 不 夠 辣 可 加 那 支 號 稱 全 球 最 辣 的 Mag Dog 辣 椒 汁 。


最 佩 服 那 些 獨 沽 一 味 的 食 店 ， 若 沒 有 無 比 信 心 與 實 力 ， 怎 支 持 得 住 ？
像 新 開 的 The Big Dog 及 Nuke'em Wings 這 兩 家 外 賣 小 店 ， 由 同 一 集 團 開 設 、 鋪 位 相 連 ， 全 店 各 賣 一 款 紐 約 名 物 ， 前 者 是 熱 狗 ， 後 者 是 水 牛 雞 翼 ， 另 外 只 有 汽 水 啤 酒 供 應 。


熱 狗 $15/ 隻 　 麵 包 鬆 軟 ， 香 腸 外 脆 內 多 汁 ， 入 口 微 鹹 開 胃 。


熱 狗 即 叫 即 煎 ， 入 口 熱 辣 辣 又 香 脆 。


不 少 食 客 都 是 外 國 人 。


辣 椒 之 王 Naga Jolokia 。


The Big Dog


Nuke'em Wings


先 說 熱 狗 ， 近 年 香 港 也 開 了 不 少 熱 狗 店 ， 間 間 都 起 碼 供 應 十 種 八 種 口 味 。 The Big Dog 卻 反 潮 流 而 行 ， 以 紐 約 常 見 的 街 邊 熱 狗 攤 檔 為 藍 本 ， 只 提 供 一 種 七 吋 幼 身 熱 狗 腸 ， 還 有 五 種 配 料 。 熱 狗 腸 是 紐 約 長 大 的 總 廚 Que 根 據 當 地 名 店 Gray's Papaya 吩 咐 工 場 度 身 訂 做 ， 腸 皮 香 脆 ， 煎 起 來 肉 汁 豐 富 。
另 一 家 Nuke'em Wings 所 賣 的 水 牛 雞 翼 ， 則 提 供 有 六 種 辣 度 ， 挑 戰 食 客 的 品 辣 功 力 。 辣 醬 是 以 世 界 各 地 的 新 鮮 辣 椒 磨 碎 後 煮 成 ， 包 括 健 力 士 紀 錄 中 的 世 界 最 辣 辣 椒 ， 源 於 印 度 的 Naga Jolokia 。 雞 翼 初 入 口 時 不 辣 ， 慢 慢 有 酸 味 透 出 來 ， 最 後 是 刺 痛 開 胃 的 辣 勁 ， 後 勁 凌 厲 。 咬 最 辣 的 「 Nuke'em 」 一 啖 ， 已 要 衝 到 旁 邊 的 Ben & Jerry's 買 雪 糕 救 火 ， 非 常 刺 激 。
另 一 樣 抵 讚 的 是 價 錢 。 在 這 個 經 濟 氣 候 ， 一 隻 熱 狗 賣 $15 ， 五 隻 雞 翼 才 開 價 $25 ！ 以 分 量 及 質 素 而 言 ， 肯 定 平 絕 中 環 ， 以 後 夜 蒲 （ 兩 店 在 周 末 及 假 期 開 至 凌 晨 三 時 ） 除 了 食 翠 華 魚 蛋 河 ， 又 多 一 個 新 選 擇 。

The Big Dog/Nuke'em Wings
地 址 ： 中 環 德 己 立 街 17-19 號 ， 和 安 里 1-3 號 地 下 (Ben & Jerry's 旁 )
電 話 ： 2523 6281/2523 5505
營 業 時 間 ： 星 期 日 至 三 ， 12nn-11pm ； 星 期 四 至 六 ， 12nn-3am ； 公 眾 假 期 ， 12nn-3am
平 均 消 費 ： $25